Knappenhof - Tisch reservieren

Das ist bedauerlicherweise alles schon. Obwohl das Gerücht umging, dass seit dem letzten Jahr (als wir eine Woche lang Gäste im Haus waren) ein neuer Koch eingestellt wurde, waren die Rindsuppen mit Leberknödel (mehr Semmel als Leber, die Leber wurde nachträglich hinzugefügt) und Fritatten jeweils nur warme Brühe, durch die das Rind getrieben, aber nicht darin gekocht wurde. Meine Begleitung aß Schwammerlsauce mit Knödel, die nicht besonders beeindruckend waren, nur mein Gericht, Kalbsbutterschnitzerl mit kleinen Erdäpfeln und Dillbohnen, war schmackhaft. Das Dessert, ein Marillenknöderl - naja, ich habe schon viel fluffigere gegessen, der Teig war etwas zäh, wahrscheinlich stand er zu lange...

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Das Essen ist gut und der Service ist in Ordnung. Die Rezeptionistin ist sehr nett und das Housekeeping ist sehr bemüht. Nur die Managerin bzw. Chefin ist ein Graus. Sie ist unfreundlich, aufgesetzt und versteht überhaupt nichts von Gastfreundschaft. Anscheinend kann sie auch kein Personal finden, obwohl ich bezweifle, dass sie das Personal nicht halten kann, da sie laut Personalpsychologin ist und das Hotel gemietet hat, ohne je etwas mit Gastronomie zu tun gehabt zu haben. Fazit: Wenn man die Geschäftsführung austauschen würde, wäre es eigentlich perfekt. Grüße aus Wien.

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Der Knappenhof hat schon freundliche Jahre erlebt. In wunderschöne Landschaft gebettet kann man besonders nach Wanderungen nicht einkehren. Dazu ist man nicht fein genug gekleidet.

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Located on the mountain Rax, Knappenhof offers stunning views from the lovely sunny terrace. Traditional Austrian Cuisine is offered. Wellness and spa is a main focus.

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Und nette aufmerksame Bedienung. Einzig der Preis für 1 Marillenknödel mit 6,5 Euro fand ich überzogen.

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