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"Wir waren am 31.12.2010 im Körtgens und haben das Neujahrsmenü genossen. Es war überwältigend! Zunächst gab es eine köstliche Kombination aus mildem Ziegenkäse mit Rucola und Speck auf einer Birnen-Senf-Sauce, begleitet von knusprigem Knoblauchbrot. Danach hatten wir ein Lachsfilet mit Mascarpone und Spinat, serviert in Blättern, dazu Paprikasauce, Tomaten-Ecken und Kartoffel-Bällchen. Als Hauptgericht gab es ein saftiges Rumpsteak mit würziger Soße und Kartoffelschnee, garnisiert mit einer Cranberry-Sauce und einem Zwetschgen-Mousse auf einem Punschsoßenspiegel, abgerundet mit einem schokoladigen und winterlichen Parfait aus Prosecco. Es war eine unvergessliche Erfahrung, die uns am Kalten...
Adresse: Flachslandenstraße 25, 86633 Neuburg An Der Donau, Germany, Neuburg an der Donau
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Stadt: Neuburg an der Donau
Gerichte: 2
Kategorien: 2
Bewertungen: 1
Wir waren am 31.12.2010 im Körtgens und haben das Neujahrsmenü genossen. Es war überwältigend! Zunächst gab es eine köstliche Kombination aus mildem Ziegenkäse mit Rucola und Speck auf einer Birnen-Senf-Sauce, begleitet von knusprigem Knoblauchbrot. Danach hatten wir ein Lachsfilet mit Mascarpone und Spinat, serviert in Blättern, dazu Paprikasauce, Tomaten-Ecken und Kartoffel-Bällchen. Als Hauptgericht gab es ein saftiges Rumpsteak mit würziger Soße und Kartoffelschnee, garnisiert mit einer Cranberry-Sauce und einem Zwetschgen-Mousse auf einem Punschsoßenspiegel, abgerundet mit einem schokoladigen und winterlichen Parfait aus Prosecco. Es war eine unvergessliche Erfahrung, die uns am Kalten...
