"Superleckere, kreative Gerichte, tolles Ambiente, aufmerksamer Service und ehrliche Freundlichkeit. Man fühlt sich willkommen und kann entspannt genießen."
Ein Fest für die Sinne – Fine Dining auf höchstem Niveau! Das Menü im Kulmeck Restaurant in Heringsdorf war ein absolutes Highlight! Kreativ, mutig und bis ins Detail durchdacht – jedes Gericht ein echtes Erlebnis. Schon der Auftakt mit Wachtelei, Parmesan-Espuma und Trüffel sowie Karaage mit Hähnchenhaut und Chili-Mayo war vielversprechend. Die confierte Lachsforelle mit Wildkräutern und Kaviar, der Schwertfischbauch und die Challans Entenbrust mit Tandoori und Kokos – alles auf Sterne-Niveau. Der heimische Rehrücken war butterzart, mit eleganter Kakao-Note und kräftigem Wildpfefferjus. Der Ziegenfrischkäse mit Blütenpollen und Honig – cremig, luftig, genial. Und das Dessert „Waldmeister“ m...
Ein Abend im Kulmeck – kulinarische Perfektion in Heringsdorf Wir durften ein stilvolles Fest der Sinne erleben, mit Tiefgang und meisterlich umgesetzt. Jeder Gang bot überraschende Texturen und mündete in einem sinnlichen Zusammenspiel klarer Aromen. Der Service ist stets präsent, vorausschauend, dabei herzlich und persönlich. Das Kulmeck spiegelt Casual Fine Dining in seiner feinsten Form wider: anspruchsvoll, dabei unangestrengt und inspiriert. Ein unvergesslicher Abend – wir kehren gerne zurück.
Wir waren nun bereits zum dritten Mal im Kulmeck bei Tom Wickboldt, und auch diesmal hat uns die kulinarische Reise ausgesprochen gut gefallen. Sehr interessante und abwechslungsreiche Gerichte bereichern die Menükarte. Alles ist harmonisch aufeinander abgestimmt, durchdacht komponiert und durchweg sehr schmackhaft. Besonders hervorzuheben sind die besonderen kulinarischen Besonderheiten, die das Gesamterlebnis stimmig und eindrucksvoll abrunden.
Das Kulmeck ist ein kleines Restaurant mit Wohlfühlgarantie. Der Empfang war sehr herzlich und der junge Mann im Service war überaus professionell. Wir hatten das 6 Gang Menu mit Weinbegleitung und waren begeistert. Die Qualität der Speisen, die Geschmacksvielfalt, die wunderbaren Aromen und jedes Mal ein perfekt ausgesuchter wunderbarer Wein was will man mehr? Wir haben den Abend sehr genossen und können dieses Lokal nur empfehlen! Vielen Dank!
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Sehr gemütliches Restaurant,unscheinbar gelegen und nur ein Zufallstreffer oder Insidertip!Weine sind top,Speisen sehr lecker!Aber ganz ehrlich-seid ihr auch noch in 5 Jahren vor Ort oder auf Sylt abgewandert?Preise für diese Region und bei diesem Standort wohl kaum auf längere Zeit haltbar!Was die Gastronomie anbelangt gibt es nichts zu meckern!Aaaaaber diese Preiseund diese Lage.Wir werden es jedes Jahr mehrmals in Augenschein nehmen
Wir waren heute Mittag zum Weihnachtsmenü im Kulmeck. Ein sehr gemütliches feines Restaurant, mit einem sehr freundlichen aufmerksamen Service. Man fühlt sich direkt wohl. Das 7- Gänge Menü überzeugte auf ganzer Linie. Sehr kreative, schön angerichtete Teller. Jeder Gang konnte überzeugen! Zu jedem Gang gab es eine Erklärung, ebenso zu den korrespondierenden Weinen. Wir bedanken uns für das schöne Essen und würden immer wieder kommen!
Heute wieder einmal zum Lunch im Kulmeck in Heringsdorf gewesen. Ein Gesamtkunstwerk – erneut ausgezeichnet: ausgewogene Aromen, hervorragende Qualität, ein fein ausbalancierter Geschmack. Dazu die legere Atmosphäre und ein aufmerksamer, unaufdringlicher Service. So schmeckt der Sommer – bei einem Sternekoch, der seinen Stern seit zwanzig Jahren immer wieder aufs Neue bestätigt.
Was nützt der beste Koch, was nützen die meisten Sterne, wenn die Menschlichkeit auf der Strecke bleibt. Ich hatte ein heftiges menschliches Bedürfnis und wurde absolut arrogant abgewiesen. So etwas gehört sich nicht. Restaurant‘s im Umfeld waren wesentlich freundlicher und wurden mit Bestellung und Umsatz entlohnt. Ich werde dieses Restaurant nie wieder betreten.
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Wir waren zu viert und haben nur fünf Sterne gegessen! Der Service war sehr herzlich und freundlich. Wer gerne gut isst, sollte auf jeden Fall dort vorbeischauen. Wir können es wirklich nur empfehlen.
Superleckere, kreative Gerichte, tolles Ambiente, aufmerksamer Service und ehrliche Freundlichkeit. Man fühlt sich willkommen und kann entspannt genießen.
Weinbegleitung (Ohne Roma Salat & Roscoff-Zwiebel Menü)
Gebratener Roma Salat & Frische Steinpilze
Menü Ohne Roma Salat & Roscoff-Zwiebel
Tatar Vom Dänischen Kaisergranat
Beefsteak Vom Heimischen Wild
Kleinere Menüauswahl Möglich
Labömitzer Ziegenfrischkäse
Labonitzer Ziegenfrischkäse
Gelierter Quitten-Gluhwein
Tartelette-Tatar Süppchen
