En Santiponce, los bares y restaurantes destacan por ser totalmente típicos y predecibles. En este, sin embargo, han sabido reinventar las tapas típicas, lo que te permite degustar algunas combinaciones curiosas, totalmente genuinas y fuera de los cánones de los gastrobares pijoteros que han salido como setas por doquier. La carta es muy amplia y tiene tanto carnes como pescados. El flamenquín de merluza (que también lleva salmón , cuando menos curioso. La milhoja de berenjena está muy bien, aunque bajo ese nombre se esconde simplemente berenjena con pisto y un tranchete (parmesano le quedaría mucho mejor . Los chipirones con salsa la almendra (que no salsa de almendra... , pese a tener el p...
