Das Artischocken-Scampi Amuse-Bouche war gut durchdacht und könnte leicht das Highlight für sich sein. Die Kombination von Pulpo, Aubergine, Fenchel und Kartoffel war tadellos. Als Hauptgericht hatte ich das Ribeye mit saisonalem Gemüse (die Auswahl und Qualität sind unschlagbar). Schöne Kruste und duftender Jus. Das Konzept des Erdnuss-Brownies mit Erdnuss-Parfait ist sehr einzigartig und ein absolutes Muss zum Probieren. Die 13 Gault Millau Punkte sind eine Untertreibung für den Koch und dieses Restaurant.
Absolut wundervoller Ort, der Eigentümer und das Personal sind fantastisch, wir haben es sehr genossen! Eine handverlesene Auswahl interessanter Weine, die selbst die anspruchsvollsten Weinliebhaber zufriedenstellt, und eine köstliche Auswahl an Gerichten. Der Raum ist super komfortabel, sehr sauber und bietet alles, was man braucht, um die Altstadt von Delémont zu genießen. Dieser Ort ist ein verstecktes Juwel, wir werden mit Sicherheit wiederkommen.
Gemütliche Atmosphäre im Herzen der Altstadt. Ein charmantes kleines Hotel für ein Wochenende. Angenehm, gemütlich, einfach, aber angenehm. Herzlicher und freundlicher Empfang. Einziger Nachteil: Wir hatten leider nicht die Gelegenheit, ihre Küche zu probieren.
Es war ein großartiger Aufenthalt im Hotel. Die Zimmer sind sehr sauber und die Ausstattung ist von guter Qualität. Die Lage ist hervorragend und die Atmosphäre ist wirklich warm und einladend.
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Hervorragend. Vitello Tonnato extra! Wunderbare Lammkoteletts! Derzeit unter den Top 3 im Jura, ich empfehle es. Zu beachten ist, dass die Terrasse diesen Sommer nicht überzeugt hat.
Wir haben 4 sehr angenehme Tage im Gasthaus zur guten Stube verbracht. Die Zimmer sind geräumig und einladend. Die Küche ist köstlich und der Empfang herzlich. Eine Reise wert.
Sehr gutes Essen und ein ausgezeichneter Service, vielen Dank. Service: 5 Standort: 4
Sehr gute Küche, guter Service und gute Empfehlungen für die Auswahl von Weinen.
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Sehr gute Küche und ein abwechslungsreiches Menü. Service: 5, Standort: 5.
Eine der schönsten Adressen in Delémont. Ich empfehle es.
Entrecôte De Bœuf Angus (Ir), Pommes Chips Maison, Pommes De Terre Grenaille Et Légumes De Saison, Céleri Au Four Et Jus De Cuisson
Poulet Rôti (Ch), Pommes Chips Maison, Pommes De Terre Grenaille Et Légumes De Saison, Céleri Au Four Et Jus De Cuisson
Suprême De Pintade Frais Rôti (Fr), Endive Braisée Aux Agrumes Et Sauce Foie Gras, Espuma De Mozzarella
Médaillons De Poisson Et Fruits De Mer, Perles De Couscous Aux Olives Et Épinards Frais (Végétarien)
Entrecôte De Bœuf Angus (Ir), Espuma De Mozzarella, Pommes De Terre Grenaille Et Légumes De Saison
Escalopes De Foie Gras Poêlées, Copeaux De Jambon Cru, Compoté De Coing, Crumble Aux Épices
Blanquette De Veau Et Ses Légumes, Compote De Coing, Crumble Aux Épices, Riz Basmati
Filet De Bar Poêlé, Épinards Frais, Endive Braisée Aux Agrumes Et Sauce Foie Gras
Saumon D'ecosse Mariné Maison, Légumes Pickle, Mayonnaise Au Gingembre Et Sésame
Saumon D'ecosse Mariné Maison, Légumes, Mayonnaise Au Gingembre Et Sésame
