La Truffe du Ventoux

Ausserhalb von Montreux befindet sich der Hof von Eric Jaumard,der hier Trüffel anbaut und mit seinem Sohn Franck zusammen auch Trüffeldinner anbietet.Franck hat auf internationaler Bühne gearbeitet und für uns ein leckeres Menü zusammengestellt,wo von der Vorspeise,Hauptgericht,Käse und selbst beim Nachtisch, Trüffel mit im Spiel waren.In den Pausen und während des Essens wurden wir in die Geheimnisse der Trüffelzucht,der Ernte,Lagerung,Zubereitung usw eingeweiht.Dazu gab es leckeren lokalen Wein.Alles in allem waren es ein paar sehr interessante Stunden mit ausgezeichnetem Essen und Getränken.Sehr empfehlenswert

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Cela fait plusieurs années que nous y allons et c'est toujours avec le même plaisir. L'accueil de la famille Jaumard est chaleureux et la table est exceptionnelle.Ici on ne déguste que des produits locaux, la truffe bien sûr des amuses bouche aux desserts généreuse parfumée et goûteuse. Franck aux fourneaux nous régale, la brouillade est exceptionnelle, tous les aliments sont présentés pour sublimer la truffe. Je recommande

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Ca ne se commente pas.... ça se vit ! Cette journée entre amis sur l'exploitation d'Eric fait partie des bons moments qui se suffisent à eux seuls... bons d'accord l'excellente cuisine de son fils sublime le tout.! Merci à la Famille Jaumard pour leur accueil, c'est toujours un réel plaisir, ne changez rien ! JANICK

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