"Tres original, service exceptionnel, excellent, vue mer magnifique"
Mon copain m’a offert, pendant nos vacances, notre première expérience dans un restaurant étoilé et quelle expérience ! À notre arrivée, l’équipe de voituriers était aux petits soins pour nous accueillir. Ce fut très agréable et cela posait le décor. Nous avons démarré la soirée au bar de l’hôtel, où nous avons dégusté un cocktail très équilibré en profitant de la vue sublime. Nous nous sommes ensuite installés au restaurant, et là, un véritable petit ballet a commencé. Le cadre était magnifique, l’art de la table très épuré. Nous avions fait le choix du menu végétal et nous ne fûmes pas déçus. Du premier amuse-bouche à la dernière mignardise, l’ensemble du repas suivait une ligne conductric...
Une magnifique expérience culinaire du début à la fin ! Les mises en bouche sont déjà une belle entrée en matière, avec une mention spéciale pour l’association courgette – lavande, d’une finesse et d’une originalité remarquables. Les plats s’enchaînent avec beaucoup de cohérence et reflètent une véritable identité corse, à la fois moderne et respectueuse des produits. J’ai particulièrement adoré le plat autour de la tomate, d’une justesse incroyable. Les poissons (espadon et raie) étaient cuisinés à la perfection, d’une grande délicatesse. Le soufflé au chocolat, quant à lui, clôture le repas de manière gourmande et équilibrée, avec un chocolat intense mais jamais écœurant. Les vins sont trè...
Très belle expérience en compagnie de Gregory pour un repas au sein de ce superbe restaurant. Le personnel est attentif et aux soins, les plats préparés par le chef Masset et son équipe donnent envie de revenir ! Le dessert au chocolat est le meilleur parmi ceux que l’ont a mangé. Les plats sont tous uniques et délicieux. Je tiens à remercier toute l’équipe pour ce merveilleux souvenir de Corse, avec des aliments locaux, et une expérience unique. J’ai particulièrement aimé la rencontre avec le personnel à la fin du repas, et voir les cuisines ou la magie opère
Juste un mot : Merci. Merci à l’équipe de salle pour cette ambiance chaleureuse et ces échanges agréables, Merci au Chef Masset et à sa brigade pour toute la recherche présente dans les mets et leur parfaite réalisation, Un moment tout simplement exceptionnel, entre terre et mer. J’ai particulièrement été émue par l’attention réalisée à mon égard, je vous en remercie infiniment Chef ! À très bientôt
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DA GRAVA Bernard Diner a deux, nous avons pris le menu Marin. Fabuleux,tout est parfait et délicieux.Pour avoir eu l occasion de diner dans des restaurants une deux et trois étoiles toujours parfait, dont certains très médiatiques, je pense que le chef Romain Masset mérite une deuxième étoile,sans oublier le cadre de ce restaurant et le personnel charmant souriant et professionnel .
Une expérience gustative qui m’a totalement bluffé ! Cadre incroyable, service 3 étoiles, accords mets-vins parfaits, plats d’exception et généreux. Équipe aussi sympa que professionnelle, qui a su aménager le menu. Cerise sur le gâteau : visite de la cuisine et rencontre du chef et de son équipe. Un mot : MERCI !
Repas extraordinaire autour du végétal. Des saveurs, des cuissons parfaites, un vrai regard sur le légume. Mention spéciale pour tout ce qui n’est pas dans le menu mais viens le ponctuer. Le passage en cuisine, le service aux petits soins… le cadre… Nous avons passé un délicieux moment ! Merci à toute l’équipe.
5 étoiles parce qu’il n’est pas possible d’en mettre plus ! Un service très professionnel et détendu en même temps. Un véritable voyage culinaire. Une surprise du chef inattendue Le tout dans un cadre idyllique… Une étoile Michelin est un minimum !!
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Belle découverte d une cuisine aussi bonne qu originale avec un super service et plein de gentilles attentions
Tres original, service exceptionnel, excellent, vue mer magnifique
