Wir spazierten am Morgen zufällig an diesem Restaurant vorbei. Es fiel uns auf, weil Möblierung und Gedeck dezent, aber ausgesprochen stilvoll sind. So entschlossen wir uns spontan, für den Abend einen Tisch draussen zu buchen. Bei unserer Reservierung fiel uns schon die Höflichkeit des Personals auf, die sich am Abend bestätigte. Das Menu de découverte (Entdeckungsmenu) hat uns restlos begeistert. Etwa die Erbsenravioli mit Kalbsmilken an Weissweinsauce als Vorspeise – der Hammer! Die Fortsetzung mit dem jurassischen Weiderind an einer unbeschreiblichen Teriyaki-Sauce (der Koch hat in Japan gelebt), begleitet von Markbein-Kroketten und Karottenpüree war ebenso fantastisch. Alles stimmt, bis...
Dans un cadre chaleureux et agréable, nous avons découvert une nouvelle adresse gastronomique à Yverdon-les-Bains. Accueil sympathique, sans chichi . Le cadre appelle à la. Bonne soirée. Nous avons débuté avec le pâté maison découpé en salle; petit mangeur s 'abstenir ! Mais qu 'est-ce qu 'il était bon ! L 'œuf parfait lui faisait aussi un bel écho. La selle de chevreuil servie pour deux personnes est très copieuse ! Une cuisson parfaite et des accompagnements chasse au top, le tout servi dans une porcelaine de premier ordre. Bravo.S 'en suit un dessert pommes caramélisées et vanille à tomber, juste équilibrée entre sucre et goût brut des aliments, agrémentée par un solaris Neuchâtelois.Seul...
Nachdem wir die ausgezeichneten Produkte der Bäckerei und Chocolaterie Gerber Wyss probiert hatten, haben wir das Restaurant gleich nebenan ausprobiert. Die Erfahrung war auf allen Ebenen außergewöhnlich: herzlicher und professioneller Empfang, sehr angenehmes Ambiente, geschmackvoll und unaufdringlich, einige der besten Gerichte, die ich seit langem probiert habe. In diesem Sinne haben wir uns für das Wild entschieden, konkret für das Rückenstück vom Wildschwein, das einfach perfekt war: zartes Fleisch und auf den Punkt gebraten, hervorragende Beilagen sowie eine erstklassige Präsentation. Überraschenderweise waren auch die Desserts in der gleichen Liga. Ein Ort, den man unbedingt ausprobie...
Ein ausgezeichneter Pâté en croûte als Vorspeise, ein perfekt zubereitetes Rehfilet als Hauptgang, ein Minuspunkt für das Dessert mit Vermicelle, das nicht mit dem Rest des Essens mithalten konnte. Als wir einen Wein aus Graubünden bestellten, fragte uns der Kellner zu keiner Zeit, welchen wir möchten, da es verschiedene Preise gab, sondern servierte uns die teuerste Flasche für 290.- !! Ich habe noch nie in meinem Leben so viel für einen Schweizer Wein bezahlt und das bemerkten wir erst bei der Rechnung. Es ist schade, denn diese Vorgehensweise macht uns nicht darauf zurückkommen zu wollen, hat unseren gesamten Genuss verdorben und ist grenzwertig respektlos.
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Expérience exceptionnelle ! Accueil et endroit chaleureux. Tout était parfait. Nous avons manger en cuisine. Une table d’exception face à la brigade. Une expérience impressionnante. Calme sérieux d’une propreté et d’un professionnalisme dans les gestes les commandes les préparations. Félicitations au Chef et à tout le personnel aux petits soins et charmant. Prix correct et menu découverte magnifique avec son chariot de fromages petit supplément) . Des bons vins dès 40/50 frs la bouteille. Apéritif amuse bouche entrée plat dessert et mignardises . Magnifique. Nous reviendrons et nos amis aussi. Bonne suite malgré la crise que nous subissons. Courage!
In Yverdon gibt es kein besseres Restaurant für herausragendes Essen. Hier werden gehobene Ansprüche ohne Schnickschnack erfüllt. Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier werden glücklich sein. Das Personal ist sehr aufmerksam und ausgesprochen freundlich. Die Atmosphäre im Restaurant ist angenehm. Die Weinkarte lässt ebenfalls keine Wünsche offen, auch wenn man regionale Spezialitäten bevorzugt.
Tolles Essen, ich habe das Drei-Gänge-Menü sehr genossen (mit ein paar zusätzlichen kleinen Gängen). Angemessener Preis für die hohe Qualität. Guter Weinkarte mit einigen erschwinglichen, aber köstlichen Weinen vom Glas. Dies ist wahrscheinlich das beste Restaurant in Yverdon-les-Bains.
Ich war zum Valentinstags-Dinner im La Ville Du Printemps und es war FANTASTISCH! Wirklich originelle Kombinationen, lokale Produkte, eine verfeinerte Suche nach Geschmack und Struktur – ein Restaurant, wenn man ein Menü genießen möchte, das alle Erwartungen übertrifft!
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Wir hatten das vegetarische Menü und es war außergewöhnlich, jeder Gang ein neuer Genuss an Aromen. Der Service war genau richtig, fürsorglich, aufmerksam und informativ. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Un menu découverte excellent et très raffiné. Un accueil chaleureux et un cadre très sympa c'est un sans faute !
Ecrevisses Du Lac De Neuchâtel, Kimchi De Fenouil Feuilles D'huître
Eau De Pleurote De Cornaux, Croustillant De Seigle Tagete Lucida
Silure De M. Chevalley, Concombre Lemon Sauge Ananas
