Le jeune chef a déjà une étoile au guide Michelin. Le lieu est un ancien moulin. La salle du meunier a gardé les gros engrenages et les axes du moulin. L'ensemble est agréablement éclairé et les tables bien espacées. L'ambiance feutrée. Un verrière complète la salle principale de même qu'un jardin pour prendre un verre ou un repas quand la météo le permet. Le choix se fait en trois menus. L'entré de gamme du soir est à 59 € puis 5 plats à 79 euros puis un menu "surprise" à 9 plats. Nous avons opté pour le menu à 75 € : Deux petits plats pour commencer et patienter, deux entrées, un plat de poisson, un plat de viande, un chariot de fromage, un pre-dessert plus un dessert. Comme il est possibl...
Nous nous sommes rendu début août suite à des nombreuses recommandations. Nous avons été surpris par ce cadre splendide, le personnel agréable et souriant. Nous avons pris le menu plaisirs inattendus à 105 euros pour nous laisser guider par le chef. Un menu à 9 plats au portions raisonnables ou chaque plat raconte une histoire. Pour citer quelques uns.... Le bœuf de charolles en tartare et le fois gras de canard servi chaud émulsion balsamique . Des poissons... Thon rouge snacké rosé et maigre de ligne confit à l huile fumée puis les ris de veau braisées dans un jus à l arachide. Le plateau de fromages affinés. Les dessert à tomber ! Un moment d évasion grâce au chef Cedric burtin qui nous a...
Restaurant en périphérie chalonnaise, au milieu de nul part...Le cadre est magnifique et dépaysant...A l'exterieur, tout est étudié pour que vous arriviez détendu à l'entrée du restaurant...Le jeu de l'eau, du bois et des plantes donnent a l'endroit un coté zen décontracté, chic...Une fois à l'interieur, vous n'avez plus qu'a vous laisser guider vers un voyage gustatif haut en couleurs et saveurs , Le personnel de service est charmant, attentionné...agréable.La cuisine est elle une véritable explosion de saveurs, tout est bien exécuté...certes les produits sont frais et de qualités, mais le savoir faire du chef fait vraiment toute la différence...un vrai régal pour les papilles... BRAVOune s...
Cela fait quelques années maintenant que nous y allons de temps en temps. C'est à chaque fois un très très grand plaisir pour tous les sens. Un moment parfait. Que dire de plus que les précédents commentaires très positifs. On ne va pas se répéter ! Les avis sont pratiquement tous très bons et c'est très partagé. Réservez au plus vite ! Vous allez partir en voyage ! Un magnifique voyage. Ah si je pouvais y aller toutes les semaines ......
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Suite au conseil reçu de la famille, il me tardait de découvrir ce lieu.Ce fus enfin chose faite ce weekend!Et l'Amaryllis à été pleinement à la hauteur de sa réputation.Nous avons choisi 2 menus surprise à 105 Euro, dont 1 en version végétarienne (selon notre demande).Ces 2 versions on été surprenante, plaines de saveur.Le service impeccable, rien à dire. Rapport qualité-prix excellent.Ce sera un plaisir de revenir.
Installés sur la terrasse sous un parasol, avec un léger vent nous nous serions crus en vacances, l'endroit est calme avec un décor zen, le menu du marché abordable, la cuisine excellente, personnellement je n'aime pas la viande rosée mais leur veau était parfait. un bémol le dessert fraises et pistaches pas assez copieux pour les gourmands.
Déjeuner dimanche midi en famille. Tout est parfait, un accueil chaleureux, le service est discret et très efficace. La cuisine ravis les papilles, des produits frais et parfaitement travaillé, beaucoup de recherche. Rien à redire pour le rapport qualité /prix.Merci à l'équipe pour ce fabuleux voyage gustatif !
Petites mises en bouches excellentes ainsi que le reste du repas.Un petit bémol pour le tartare de boeuf en entrée qui n'avait rien d'exceptionnel ! ; morceaux de viandes trop épais limite écoeurant.Service de qualité.
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On nest venue hier pour lq fete des mere cetait franchement une turie le foie gras et les grenouille une turie et le turbo exellent avec agneau et la...
une belle table, un cadre extra une cuisine au top et surtout ce qu'il manque souvent dans les restaurants un vrai service de qualité vraiment bien
