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Bewertung
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Wahrscheinlich das beste Chateaubriand, das ich je gegessen habe ... ja, wirklich ... die außergewöhnliche Qualität des irischen Angus-Rindfleischs, das in seltener und zarter Perfektion gegrillt wurde, sorgte dafür, dass eine Beilagesauce den köstlichen Geschmack dieser hervorragenden Mahlzeit lediglich verfälschte. Der empfohlene spanische Jahrgangsrotwein war eine perfekte Begleitung und holte das Beste aus dem Rindfleisch heraus. Mit freundlichem und professionellem Empfang, exzellentem Service, warmer, eleganter Atmosphäre und einem atemberaubenden Blick auf die Alpenfenster würde ich dieses kulinarische Erlebnis mit fünf Sternen plus bewerten und werde auf jeden Fall wiederkommen.