Le Beausite By Franck Chouette

Le Beausite By Franck Chouette

Route De Villars 1, 1700, Fribourg, Switzerland
490 Bewertungen 4.6

"Das Essen und die Atmosphäre waren unglaublich... der Kellner war wirklich hilfsbereit und nett, er hat einen großen Beitrag dazu geleistet, diesen Abend so besonders zu machen!!"

Details

Telefon: +41264246646

Adresse: Route De Villars 1, 1700, Fribourg, Switzerland

Stadt: Fribourg

Webseite: http://www.le-beausite.ch/

Öffnungszeiten

Leider liegen uns im Moment keine Öffnungszeiten vor.

Statistiken

Gerichte: 10

Ausstattung: 17

Kategorien: 5

Bewertungen: 490


Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

4 /5 Bewertung

Da die Hirschbrunft Ende September begann, bestellten wir die Selle de Chevreuil (Rehbock-Sattel) und freuten uns auf ein köstliches Essen. Die Bestellung kam perfekt pünktlich. Die Selle sah köstlich aus und war tatsächlich perfekt zubereitet, medium/rare, wie es bei Reh sein sollte. Die Portionen waren nicht übertrieben, genau richtig. Ein besonderes Dankeschön an den Barkeeper, der angeboten hat, den Wein, den ich bestellt hatte und der uns nicht schmeckte, gegen einen anderen Wein auszutauschen. Ohne zusätzliche Kosten. Das zeigt einen echten Willen, den Kunden zufriedenzustellen und ihn sich wie zu Hause fühlen zu lassen. Aber die Lobeshymnen hören hier auf. Der Hirsch wurde einfach m...

5 /5 Bewertung

Was für eine Überraschung! Wunderschöner und großartiger Ort, ich reiste für ein paar Stunden in einer Reise der Entdeckung von Geschmack und Geschmack, Ich möchte Ihnen danken, die wunderbare, detaillierte und diskrete Mitarbeiter und der Koch für diese wunderbare Erfahrung. Ich kann es nicht erwarten, zurück nach Fribourg zu kommen und einen Moment meine Reise zu entdecken neue Aromen von diesem Establishment Bravo angeboten

4 /5 Bewertung

Gutes Essen, toller Fisch, perfekter Service, angemessene Preise. Die neue Geschäftsleitung scheint die Tradition eines der wenigen Restaurants der Stadt mit ausgezeichneten Fischgerichten fortzuführen. Die Räumlichkeiten sind an die Coronarisiken angepasst, da die Decken hoch sind. Sehr originell ist der umgedrehte Weihnachtsbaum. Ein Kritikpunkt: die Pistazien-Süßspeise ist geschmacklos.

5 /5 Bewertung

Dieses Restaurant hat wahrlich Potential mein nächstes Stammlokal zu werden.Die Korrektheit der Kellner sind wahrlich großartig.Das Restaurant ist wahrhaftig äußerst schön möbliert. Keine cheap Dekoration, stattdessen es war farblich das meiste überaus gut aussehend auf einander angepasst.Vom Geschmack ist da echt vieles ein Genuss. Die Mengen sind in einer guten und sättigende Liga.

5 /5 Bewertung

Das Essen und die Atmosphäre waren unglaublich... der Kellner war wirklich hilfsbereit und nett, er hat einen großen Beitrag dazu geleistet, diesen Abend so besonders zu machen!!


Gerichte

Œuf Bio 64° De La Ferme Zosso À Cournillens, Émulsion De Pommes De Terre, Jus Corsé À La Truffe D’automne, Croustillant À La Crème Aigre
Œuf Bio 64° De La Ferme Zosso À Cournillens, Émulsion De Pommes De Terre, Jus Corsé À La Truffe D’automne, Croustillant À La Crème Aigre

Suprême De Canard Colvert Rôti, Patate Douce Confite, Céleri En Mousseline Et Marrons Glacés Au Jus De Cuisson, Fondue De Chou
Suprême De Canard Colvert Rôti, Patate Douce Confite, Céleri En Mousseline Et Marrons Glacés Au Jus De Cuisson, Fondue De Chou

Cœur De Filet De Bœuf Poêlé, Carottes Des Sables, Mousseline De Pommes De Terre, Légumes Du Moment, Réduction De Vin Rouge
Cœur De Filet De Bœuf Poêlé, Carottes Des Sables, Mousseline De Pommes De Terre, Légumes Du Moment, Réduction De Vin Rouge

Dos De Loup Tranché Finement, Marinade Minute, Airelles Confites, Huile De Basilic Et Petit Bouquet De Verdure (Entrée)
Dos De Loup Tranché Finement, Marinade Minute, Airelles Confites, Huile De Basilic Et Petit Bouquet De Verdure (Entrée)

Dos De Cabillaud Poêlé Sur La Peau, Écrasé De Choufleur Rôti Aux Amandes, Mandarine Confite, Émulsion Façon Barigoule
Dos De Cabillaud Poêlé Sur La Peau, Écrasé De Choufleur Rôti Aux Amandes, Mandarine Confite, Émulsion Façon Barigoule

Poire Du Pays Pochée, Crumble De Polenta Croustillante, Sauce Chocolat Noir, Glace Maison À La Vanille Bourbon
Poire Du Pays Pochée, Crumble De Polenta Croustillante, Sauce Chocolat Noir, Glace Maison À La Vanille Bourbon

Quasi D’agneau Confit En Basse Température, Haricots De Paimpol, Potimarrons Sautés Et Caramel D’olive
Quasi D’agneau Confit En Basse Température, Haricots De Paimpol, Potimarrons Sautés Et Caramel D’olive

Ravioles De Champignons Sur Lit D’épinard Frais, Chanterelles Sautées, Émulsion Barigoule (Entrée)
Ravioles De Champignons Sur Lit D’épinard Frais, Chanterelles Sautées, Émulsion Barigoule (Entrée)

Soupe De Poissons Parfumée À La Cardamome Verte, Rouille Maison, Petits Calamars Sautés (Entrée)
Soupe De Poissons Parfumée À La Cardamome Verte, Rouille Maison, Petits Calamars Sautés (Entrée)

Tarte Citron Meringuée Sur Biscuit Sablé Breton, Sorbet Citron Vert Maison
Tarte Citron Meringuée Sur Biscuit Sablé Breton, Sorbet Citron Vert Maison