Le Carré D'alethius Logis Hôtel Gastronomique Valence

Le Carré D'alethius Logis Hôtel Gastronomique Valence

4 Rue Paul Bertois, 07800 Charmes-sur-Rhône, France Reservierung
4.3 /5
5010 Bewertungen

"The restaurant I loved it was perfect Great time"

Details

Telefon: +33475783052

Adresse: 4 Rue Paul Bertois, 07800 Charmes-sur-Rhône, France

Reservierung, buchen

Stadt: Charmes-sur-Rhône

Webseite: https://www.lecarredalethius.com/fr/

Öffnungszeiten

Dienstag: 20:00-21:30

Mittwoch: 20:00-21:30 12:00-13:30

Donnerstag: 20:00-21:30 12:00-13:30

Freitag: 20:00-21:30 12:00-13:30

Samstag: 20:00-21:30 12:00-13:30

Sonntag: 12:00-13:30

Statistiken

Gerichte: 10

Kategorien: 5

Bewertungen: 5010


Adresse

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Bewertungen

moijeuh

5/5

Deuxième visite à cet établissement, mais cette fois dans un but bien précis.... le menu homard.... Quel plaisir... quelle joie.... ce menu est très bien équilibré.... et pourtant à notre âge avancé, trois services, plus les amuse bouche, le désert, et les sucreries, cela aurait pu être trop.... Tout est élégant, léger, aérien... Monsieur Samin m'a fait manger plus de petits légumes de saison que jamais je ne le fais.... y compris certains que je refuse ordinairement.... c'est tout l'art d'un grand que de savoir nuancer les goûts, et apprivoiser les saveurs pour émerveiller nos papilles. Nous avions pris le menu avec les accords mets/vins.... là encore, ce fut trois réussites que l'oenologue...

Viola

5/5

A beautiful evening. the hotel is very well; Basic room very elegant and good bedding. breakfast is very well with excellent local products and homemade pastries. I kept the best: dinner. The samin olive kitchen is all in subtlety, lightness and full of creativity. We were really excited by his kitchen. service is efficient and pleasant. It is a beautiful table with a good value for a macaron michelin. one of the addresses not to be missed in drôme ardèche if you are gastronome.

Haskell

5/5

Excellente adresse! Le raffinement et de l'invention des nombreux amuses-bouche au dessert... Un décor et un service parfait. Une carte de vins commentée par M. Chauvin, un sommelier hors pair. L'hôtel est une super affaire avec un décor et un confort remarquable, ainsi qu'un staff avenant et aimable. Parmi les plats ce soir-là: filet de barbue cuite à basse température. Et du veau succulent en deux cuissons. Présentation impeccable et....belle!

Rubye

1/5

Welcome to the hotel which was very pleasant, also in the gastronomic restaurant where we were pleasantly surprised by the sweetness and flavors of the tastes as well as their presentations on the plates. My companion and I had a very good culinary journey throughout the evening, thanks to all the hotel staff. christophe die and gerard eloi Reserviere jetzt einen Tisch

Jean

5/5

Simple and comfortable hotel but the restaurant is absolutely magnificent. Refined and creative cuisine served by a great team in the shaded patio. A well-deserved Michelin star for Chef Olivier Samin. The wine list is superb and the local products excellent.

Stephane

5/5

Magnificent, 1 star restaurant . The flavors, the products and the entire team take great care and the advice is quality. Very nice moment


Gerichte

Parmesan-Spargel
Parmesan-Spargel

Filet Mignon
Filet Mignon

Rucola-Salat
Rucola-Salat

Empanadas
Empanadas

Kränzchen
Kränzchen

Marbré De Foie Gras En Mille-Feuilles Noix De Pécan Et Poivre Voatsiperiféry
Marbré De Foie Gras En Mille-Feuilles Noix De Pécan Et Poivre Voatsiperiféry

Noix De Veau Rôtie Aux Herbes, Beurre D'anchois Entre Terre Et Mer
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Dorade Confite En Escabèche Et Jambon D'ardèche
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Création Du Moment Autour D'un Poisson
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Die Munchies
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