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"The restaurant I loved it was perfect Great time"
Telefon: +33475783052,+33475836635,+33890210161
Adresse: 4 r. Paul-Bertois, 07800 Charmes-sur-Rhône, France
Reservierung, buchen
Stadt: Charmes-sur-Rhône
Webseite: https://www.lecarredalethius.com
Dienstag: 20:00-21:30
Mittwoch: 20:00-21:30 12:00-13:30
Donnerstag: 20:00-21:30 12:00-13:30
Freitag: 20:00-21:30 12:00-13:30
Samstag: 20:00-21:30 12:00-13:30
Sonntag: 12:00-13:30
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 4984
Deuxième visite à cet établissement, mais cette fois dans un but bien précis.... le menu homard.... Quel plaisir... quelle joie.... ce menu est très bien équilibré.... et pourtant à notre âge avancé, trois services, plus les amuse bouche, le désert, et les sucreries, cela aurait pu être trop.... Tout est élégant, léger, aérien... Monsieur Samin m'a fait manger plus de petits légumes de saison que jamais je ne le fais.... y compris certains que je refuse ordinairement.... c'est tout l'art d'un grand que de savoir nuancer les goûts, et apprivoiser les saveurs pour émerveiller nos papilles. Nous avions pris le menu avec les accords mets/vins.... là encore, ce fut trois réussites que l'oenologue...
Excellente adresse! Le raffinement et de l'invention des nombreux amuses-bouche au dessert... Un décor et un service parfait. Une carte de vins commentée par M. Chauvin, un sommelier hors pair. L'hôtel est une super affaire avec un décor et un confort remarquable, ainsi qu'un staff avenant et aimable. Parmi les plats ce soir-là: filet de barbue cuite à basse température. Et du veau succulent en deux cuissons. Présentation impeccable et....belle!
Simple and comfortable hotel but the restaurant is absolutely magnificent. Refined and creative cuisine served by a great team in the shaded patio. A well-deserved Michelin star for Chef Olivier Samin. The wine list is superb and the local products excellent.
an explosion of flavors with amazing chords where all tastes marvelously marry for the pleasure of eyes and taste buds all served by a dynamic, friendly and very attentive team. a great thank you for this excellent meal Reserviere jetzt einen Tisch
Magnificent, 1 star restaurant . The flavors, the products and the entire team take great care and the advice is quality. Very nice moment
A beautiful stage evening meal level damage that the room is not quite to the height lack of grip in the rooms
Restaurant that deserves its star, a feast for taste buds and beautiful plates. Top service
Excellent meal, delicious snacks, a very good table, thanks to its very friendly chef. Reserviere jetzt einen Tisch
Very good time, a tasty cuisine and a very professional team.
