Dieses Hotel-Restaurant hat laut einer Kellnerin kürzlich nach fast eineinhalb Jahren Schließzeit wieder eröffnet. Die genaue Anzahl der Sitzplätze kenne ich nicht, aber es scheint recht umfangreich zu sein, mit mehreren Innenräumen, einer Veranda und einer sehr einladenden Gartenterrasse. Ich habe dort zweimal zu Mittag und einmal zu Abend gegessen. Die Küche ist abwechslungsreich, das Mittagsmenü umfasst Vorspeise, Hauptgang und Dessert für 18,50 CHF. Außerdem gibt es eine Sommerspeisekarte mit großen, reichhaltigen Salaten sowie eine umfangreiche Gourmetkarte, die ich wegen meines begrenzten Budgets nicht getestet habe. Ich habe auch eine Nacht im Hotel verbracht. Das Zimmer war geräumig...
Ich war nun zum zweiten Mal im Hôtel-Le Cavalier essen. Ich habe das Menü für 48,50 € gewählt und erwartete frische, gut zubereitete und ansprechend angerichtete Speisen. Die Realität? Zum zweiten Mal gab es Industriellprodukte, die lediglich hübsch angerichtet wurden, als kämen sie von einem Sternekoch. Man braucht kein Kochwissen, um so ein Menü zusammenzustellen. Beim Dessert musste ich laut lachen: ein Mille-Feuille, längs aufgeschnitten, extrem trocken, serviert mit Joghurt und zwei halben Aprikosen. Unmöglich zu essen, trocken und hart. Sehr schade. Die Qualität des Essens steht in keinem Verhältnis zu den überteuerten Preisen. Ich kann nur empfehlen, woanders hinzugehen.
Rustikales Ambiente aus den 1990er Jahren, sogar die Stühle sind typisch für diese Zeit. Der Service ist freundlich, aber etwas unerfahren. Das Lokal ist sehr gepflegt und sauber. Es gibt großzügige Parkplätze und einen hübschen Teich, allerdings ist der Kinderspielplatz leider in einem sehr schlechten Zustand. Beim Essen könnte der Tomaten-Mozzarella-Salat etwas mehr Aufmerksamkeit erhalten, während ich mit dem Cordon Bleu sehr zufrieden war. Beim Roastbeef und der Crème brûlée des Café gourmand besteht jedoch deutlicher Verbesserungsbedarf.
Die Herzlichkeit, die Anpassungsfähigkeit und der Humor sind herausragend. Der sympathische Wirt öffnete für uns Wanderer extra früher und hatte für alle frische Gipfeli vorbereitet. Am Nachmittag fanden dann alle 20 Gäste mit ihren unterschiedlichen Wünschen genau das Richtige vor. Chapeau! Ein wahrer Vorzeige-Gastwirt!
Reserviere jetzt einen Tisch
Eine empfehlenswerte Adresse. Der Koch erfüllt seine vielversprechende Reputation. Die Wildkarte, die ich mit Rehrücken und Wildererplatte ausprobiert habe, ist ausgezeichnet. Das Personal ist äußerst freundlich. Ich kann das Restaurant wärmstens empfehlen.
Fast niemand im Restaurant an einem Samstagabend, das Essen ist gut und die Portionen groß, aber zu teuer. Die Fleischgerichte sind ohnehin schon kostspielig, und zusätzlich muss man noch für die Sauce extra zahlen! Schade, denn der Ort ist sympathisch.
Ich kann das Hôtel Le Cavalier nur uneingeschränkt empfehlen. Die gehobene Küche überzeugt voll und ganz, besonders der Barsch ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Ein herzliches Dankeschön an den Küchenchef!
Gemütliche Atmosphäre, äußerst freundlicher Empfang, keine einzige Schwäche vom Amuse-Bouche bis zum Abschiedsgetränk, empfehlenswerte Adresse, positiv überrascht.
Reserviere jetzt einen Tisch
Dieser Ort ist geschlossen
Vorübergehend geschlossen
