Eine späte Nacht und wir stießen auf Le Chat Rouge. Ich bin so froh, dass wir das gemacht haben! Wir begannen mit frischen Chips und köstlichem Guacamole. Ich hatte die Orden de Antojitos und es war unglaublich, mit vier verschiedenen Tacos: Carnitas, Cochinita, Pastor und Pollo. Die wunderschöne Präsentation mit lebendigen Farben und künstlerischer Anrichtung machte jeden Taco zu einem Fest für die Augen, bevor er ein Fest für den Gaumen wurde. Jeder Taco wurde besser, als ich von den herzhaften Carnitas zu der würzigen Cochinita, Pollo und Pastor überging und mit jedem Biss neue Geschmacksdimensionen entdeckte. Alle sieben von uns liebten das Essen, sogar meine Tochter, die ihre Enfrijolad...
