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Patrick Suite à votre commentaire je voudrais apporter quelques précisions.le concept de la ferme auberge est menu unique déterminé lors de la réservation.la grande majorité des produits sont produit à la ferme et il y a des contrôles.Il est vrai que nous ne produisons pas de fromage et de café. La vinaigrette est faite avec notre huile pressée à froid .Pour ce qui est de la salade la variété et connue pour ses côtes et s’est une demande des clients,le saladier pour les groupes est servi non mélangé pour éviter le surplus de vinaigrette. Désolé si cela ne vous a pas satisfait entièrement mais si vous avez un doute sur l’origine des produits je vous invite à venir voir l’exploitation . Merci