J’ai beaucoup aimé. Un restaurant magnifique dans un cadre exceptionnel, une cuisine aux saveurs basques réalisées avec beaucoup de maîtrise par un originaire du Pays Basque, fin connaisseur des produits issus de ses terres natales. Une ambiance étoilée et décontractée. Nous avons eu l’occasion de goûter au premier plat dans la cuisine avec l’équipe, un plat préparé devant nous par le chef, une très belle expérience. Moi qui ne suis pas un amateur de navet, j’ai était bluffé. Le service est chaleureux et très professionnel. En conclusion c’est un lieu à recommander sur Bordeaux.
j Habitués des restaurants étoilés, c'est la première fois que nous vivons une telle déception. Après trois visites en famille où j'avais déjà été personnellement déçue, cette dernière expérience a atteint un sommet d'irrespect. Proposer un demi-navet filandreux servi tel quel en remplacement d'un plat est indigne d'un établissement de ce rang. L'absence du chef ne justifie en rien ce mépris du client et de la gastronomie.
Un vrai moment de plaisir du début à la fin.La cuisine est raffinée et créative, pleine de saveurs et réalisée avec beaucoup de passion par Vivien Durand et sa brigade. Chaque plat était une belle découverte, aussi bien pour les yeux que pour le palais. Le service était attentif et chaleureux, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Je recommande Le Prince Noir sans hésitation pour tous les amateurs de gastronomie.
Une très belle découverte de ce restaurant le prince noir ôter pour mon départ à la retraite super accueil un personnel au top et aux petits soins un repas exquis un excellent moment passé nous avons même pu déguster notre premier plat avec le chef dans les cuisines un super moment de convivialité et de bonheur
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Délicieux repas au Prince Noir, accueil charmant, nous avons même été conviés en cuisine par le Chef pour déguster un plat, quel merveilleux moment ! Les plats délicieux du début à la fin, les vins étaient parfaits ! Une soirée au top, merci à toute l’équipe de la cuisine à la salle.
Items Selected:_Pear Nectar_House Aged Ham on a Crispy Pig Skin, Espuma of Mascarpone and Balsamic with Parmesan_Cuttlefish Noodles in Scallop Broth, Beet
Un bel accueil, un partage culinaire du chef de saison printanière,un cadre choisi et composé de matériaux nobles Une belle expérience chaleureuse
Second best meal of my lifeDo the full six course tasting, each plate is better than the last.
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Déjeuner très agréable. très bonne cuisine. Personnel très efficace et professionnel
L'accueil, tout comme le service, ont été à la hauteur de l'excellence des plats.
