Le Surier - Tisch reservieren

On y croise des classiques de France, des saveurs du Sud et de la délicatesse japonaise.Carpaccio de saint Jacques rafraîchi par des rubans de coriandre accompagné d'un sorbet (un tantinet sucré).Bonne cuisson du dos de cabillaud et ses petits légumes. Jus de persil légèrement en retrait.Délicieux tataki de thon rouge qui allie saveur du Sud (ajo blanco) et influence japonaise (sauce sambaizu).Fromages et dessert (carpaccio de fruits)L'accompagnement en vin mériterait d'être plus élaboré. L'excellent Amalaya blanc (vin argentin sur une base de Riesling aux notes d'agrumes. Rafraichissant) aurait bien accompagné l'ensemble du repas.Service sympathique. Dommage que la cuisine du chef ne soit p...

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Tout ce que nous aimons : le chef se fait plaisir avec de beaux produits frais, un beau site, un service discret mais classe et efficace. Des plats succulents qui flirtent entre des inspirations japonaises, françaises et argentines... une entrée tatakhi de thon ou gaspacho de tomate avec glace au basilic succulent, les deux plats étaient aussi beaux que bons (dos de cabillaud et risotto à l encre ou mignons de porc avec patates et patates douces) puis un dessert moelleux au chocolat épicé avec glace à l hibiscus excellent. Pour un menu à 33 euros, c est un excellent rapport qualité prix. A noter un menu les surprises du chef à 52 euros qui nous a paru assez fabuleux (mais il faut un gros app...

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Je recommande se restaurant, le chef nous régale, ses assiettes sont toujours un tour du monde de saveurs, il est en plus très accessible et souriant, comme toute l'équipe. Si vous avez un problème d'allergie, comme moi, n’hésitez pas à le faire savoir, le chef est toujours prêt à vous faire plaisir et à vous proposer autres chose sans problème. Le cadre ne gâche rien, on s'y sent bien. Les soirée à thème sont une autre façon de découvrir les talents et la générosité du chef. Les tarifs restent dans un très bon rapport qualité prix. Avec mon mari nous y allons régulièrement et nous y retournerons.

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Nous avons passés une soirée avec notre personnel exceptionnellement inoubliable... cadre magnifique, accueil et service très attentionnés. Du cocktail maison (trop bon) ,en passant par des mets cuisinés par un (vrai) Chef, tout est vraiment excellent. Bravo et encore merci. A très bientôt .Qui vient y reviendra obligatoirement...

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un restaurant très agréable sur un site très beau. après avoir entendu que du bien de ce restaurant ,j'ai voulu goûter à mon tour .je n'ai pas été déçu .un accueil agréable et des plats succulents.j'y reviendrai volontier

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