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"In diesem Ambiente haben wir uns sehr wohl gefühlt und die leckere Auswahl an Speisen hat uns rundum zufrieden gestellt. Der Service war perfekt."
Telefon: +41339522525
Adresse: Seestrasse, 1204, Brienz (BE), Switzerland
Reservierung, buchen
Stadt: Brienz (BE)
Webseite: http://www.giessbach.ch
Gerichte: 1
Kategorien: 5
Bewertungen: 159
Das Vegan-Vegetarische Etikett sollte Sie nicht davon abhalten, diese Gourmet-Erfahrung zu probieren. Sie müssen nicht vegan oder vegetarisch sein, um die Überraschungen und einzigartigen Geschmäcker zu genießen, die dieser Koch bietet. Der Blick auf den türkisfarbenen See ist unvergleichlich. Der Kellner ist ein freundlicher Mann, der mit seinen Erläuterungen zur Erfahrung beiträgt. Aber Vorsicht: Es ist ein 3-stündiges Abendessen. Wenn Sie gehen möchten, bieten sie Ihnen ein Überraschungsdessert an, das weitere 35 Minuten dauert. Das Restaurant war nur an 7 Tischen besetzt. Nun: Wenn es sich um ein Konzept mit Slow-Food handelt, sagen wir mal, ein sehr langsames Konzept, sollten die Kunden...
Eine Hummer-Suppe ohne Hummer, die aber schmeckt wie Hummer! So wurde die Bisque des Hummers kurzerhand zu einer Bisque der Dulsealge mit Armagnac.Was für Gaumenfruden mit der vegetarisch-veganen Küche des neuen Gastkochs Florent Benjamin, notabene im ersten vegetarischen Gourmet-Restaurant der Schweiz. Bodenständig und gleichzeitig verspielt interpretiert der Franzose die mediterrane Küche vegetarisch-vegan.Dazu ein vom kompetenten, zuvorkommenden Service passend empfohlener Wein, ein Dessert mit feinsten Geschmacksnuancen und eine atemberaubende Aussicht. All das hat den schönen Frühlingsabend im Le Tapis Rouge zu einem einmaligen, allen zu empfehlenden Erlebnis abgerundet.Vegetarisch-vega...
Wir hatten das 4-Gänge-Überraschungsmenü. Es war wirklich den Preis wert. Der Koch verwendet lokale Lebensmittel und kreiert eine fantastische Mahlzeit mit erstaunlichen Geschmacksrichtungen aufgrund der Verwendung der verschiedenen Kräuter aus ihrem eigenen Garten. Die Erklärungen der Kellnerin waren interessant und genau. Die Weinempfehlungen der Kellnerin waren ausgezeichnet. Der Ort ist einen Besuch wert aufgrund des Ausblicks, des historischen Gebäudes und des feinen Essens. Eine Reservierung ist erforderlich.
Es ist eine Menge Arbeit, es ist viel Zeit, es ist nicht verständlich zu jedermanns Geschmack, aber ich schlage vor, dass Sie es ausprobieren.Sie werden eine andere Person nach der Mahlzeit, mindestens zwei zweieinhalb bis drei Stunden dauert.Seien Sie gewarnt! Sie sollten vielleicht Ihre Meinung ändern und Vegetarier werden könnten nach der Mahlzeit.Wir hätten nie gedacht, dass so viele Gerichte getan werden könnte in so vielen verschiedenen Manieren und Geschmack so gut.Tolles Essen, sagen wir andere! Reserviere jetzt einen Tisch
Mit einem fantastischen Blick auf den Brienzer See und einem ausgezeichneten Service hat dieses Restaurant definitiv viel zu bieten. Wir entschieden uns für Fleisch und Fisch und unsere Hauptgerichte waren hervorragend, obwohl die Vorspeisen und Desserts eher interessant als schmackhaft waren. Wenn Sie jedoch Vegetarier oder Veganer sind, sollten Sie auf jeden Fall hier essen. Das Restaurant bietet ein großartiges, vielfältiges Gemüsemenü, was für ein gehobenes Restaurant eher ungewöhnlich ist.
Es ist viel Arbeit, es braucht viel Zeit, es ist nicht sofort für jeden verständlich, aber ich empfehle es auszuprobieren. Du wirst nach dem Essen, das mindestens zwei bis drei Stunden dauert, ein anderer Mensch sein. Sei gewarnt! Du könntest deine Meinung ändern und nach dem Essen Vegetarier werden. Wir hätten nie gedacht, dass so viele Gerichte auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden können und so gut schmecken würden. Tolles Essen, wir erzählen es anderen!
Wow. Das Essen war unglaublich. Wir hatten das Vier-Gänge -Menü, Veganer und glutenfrei und die Küche hat der erforderlichen Änderungen an der Zeit, und alles war köstlich. Mein Mann ist nicht Veganer und er von allem begeistert. Ich wünschte, ich hätte zu dem Chef's Veganer Kochkurse, hätte ein lohnendes Erlebnis. Ich wünschte, mehr Restaurants angeboten Veganer Essen, und wenn dies Qualität. Ich würde wieder dort absteigen und empfehlen es jedem.
Wir haben anlässlich eines Familienfestes im Grandhotel Griessbach zu Abend gegessen. Die Qualität der Speisen war sehr gut, besonders angesichts der Tatsache, dass über 100 Personen gleichzeitig bedient werden mussten. Der einzige negative Punkt war, dass alle Getränke, die beim Aperitif im Garten serviert wurden, viel zu warm waren. Reserviere jetzt einen Tisch
Der Chefkoch dieses Restaurant beweist, dass ein grossartig zubereitetes veganes Gericht jederzeit mit einem Fleischgericht konkurrieren kann, ja in der geschmacklichen Vielfalt sogar übertrumpft.
In diesem Ambiente haben wir uns sehr wohl gefühlt und die leckere Auswahl an Speisen hat uns rundum zufrieden gestellt. Der Service war perfekt.
