Les Brisants - Tisch resevieren

Pour ce dîner à quatre du jeudi 6 juin dernier, notre bande d 'amateurs de restaurants étoilés, a posé ses valises du côté de Brétignolles-sur-mer chez Jean-Marc Perochon , 1 étoile au guide Michelin depuis plusieurs années. Recommandé par nos amis Gérard et Sylvie, habitués des lieux et présents avec nous, nous avons donc poussé les portes de ce magnifique restaurant, très bien situé face à l 'océan, une belle bâtisse toute rénovée, une belle salle, claire et lumineuse, jolie table sobrement décorée. Nous avons opté pour trois d 'entre-nous, le menu Tout Homard avec accord mets et vins et pour moi, le menu Au fil des Saisons en accord mets et vins également. Après un apéritif autour de deux...

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Lorsque le Saint-Pierre a fait son apparition Nous nous sommes mis vraiment au diapason Religieusement parlant c’était le grand sommet Grâce à une dégustation qui était bien sûr avérée Sa chair était d’une qualité plus qu’exceptionnelle Avec de très bons accompagnements bien réels Sans oublier aussi l’agréable dessert au chocolat Qui nous a évidemment ravis tellement il était extra A cet effet, un très grand merci au chef talentueux Qui permet aux gourmets d’être aussitôt heureux Cependant deux remarques: quantités un peu limitées Et parfois du poisson cru qui n'est pas notre tasse de thé

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a festival of flavours from beginning to end! we start on a qunelle bar enhanced by a delicious green crab coulis. the suite is a cooked foie gras with the toka cabbage mousse sublimated by truffle: a nice gustative surprise. Follow a scented calf (among other) to madagascar pepper accompanied by panais. dessert with citrus fruit will successfully conclude this wonderful lunch. that you will be warmly welcomed by the chef and enjoy a panoramic view of the Ocean. Go!

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warm welcome by the restaurant owner who accompanies you at the table and then takes your order, lovingly changing the first entrance when I said not to love the eight. also for the rest with all the restaurant staff at the small care throughout the service. Excellent meals in various flavours and to be discovered by small tasty bites, and associated sauces. I have enjoyed myself from beginning to end.As for the view, it is superb and goes fully with the rest. Reserviere jetzt einen Tisch

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We had a good kdo from our girls. a leader who receives you with kindness. very nice. a menu more than excellent. c is a gustative adventure. Very nice place. very friendly and listening staff. I recommend this restaurant and we'll be back with pleasure. Thank you again

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after a professional appointment I stopped eating and frankly I spent a pleasant moment, a glimmer of pleasure with in bonus unmatched professionalism, not to be missed if you pass to bretignolles!.

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What a good time! super local cuisine, express and delicious. Great service. Nice work. Don't miss the opportunity to leave!

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a wonderful gustative journey enriched with charming and very professional staff. Thank you for this good time. Reserviere jetzt einen Tisch

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sublime delighting the bread of frozen sands, but frankly a culinary discovery! bravo

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excellent refined cuisine, professional staff very good reception I love

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