3 /5
Bewertung
★
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Menu du soir à environ 30 euros pour entrée plat dessert.Il y a de la recherche, on sent qu'il y a quelqu'un aux fourneaux qui a de la technique c'est sûr. Mais attention aux accords et mélanges de saveurs et textures. Il vaut mieux parfois faire dans la simplicité pour ne pas se perdre. La tarte à la praliné est en fait une revisite avec sablé une glace praline et mousse. Dommage je voulais vraiment ma tarte praliné traditionnelle et croquante. Moelleux aux chocolat bon par contre.Point noir, le service. Service long... trop long... plus de 3 heures pour une salle rempli de 5 tables... c'est beaucoup trop.Je reste dans un gastronomique autant de temps pour une dégustation de 8 plats...Dans...