L'établissement est modeste, un vingtaine de couverts, ambiance bistrot mais avec vue sur le plan de travail de la chef cuisinière. Réservation obligatoire !Accueil très sympa puis présentation détaillée des 5 plats du jour qui composeront le menu unique de ce soir. Bien équilibré. Les portions sont légères mais on ne sort pas avec la faim au ventre !Le mélanges des saveurs et la recherches d'ingrédients inhabituels sont étonnants et très agréables pour les papilles. Méfiez vous de la menthe africaine ... elle décoiffe ! Bref, un excellent dîner dans une ambiance intimiste ... bistronomique quoi !
Nous avions essayé a plusieurs reprises le repas du midi, mais cette fois-ci nous avons pu diner le soir avec la formule fixe dégustation à 5 plats. Tous les plats sont extremement recherchés, bien faits et joliment dressés, les entrées en particulier. On sent que tous les ingrédients sont savamment choisis et cuisinés. Excellent service, efficace, courtois. les vins sont de très bonne facture. Seul le déssert me parait un petit peu en retrait.Aves 5 plats, les quantités sont tyout à fait adéquates. Je recommande.
After my parents had moved to Pau during the arrest, my parents were finally able to visit after almost two years. We randomly picked Les Pipelettes for our last meal before they returned home. What a choice! Each course was raised. I found myself slowly to enjoy every mouth. Something that knows me would be shocked. The ambience was relaxed and beautiful with only sixteen people who can sit. Our host and cook was friendly and helpful to explain every course with warmth and a clear enthusiasm. We'll be back soon.
No choice, only one menu served each day. But the food variety, presentation, taste and quality were outstanding at a fixed price of €36. Mine host provides an excellent level of service, good information on the dishes and the provenance of the food,...and is easy to talk to. Wine choice is not vast but good enough, and wines by the glass are very reasonably priced (unusually). Do not be put off by the rather plain outside of this place it certainly has style in the cooking.
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Resto bien à la mode (je verrais bien un barber Shop à côté pour compléter le tableau ) : menu unique, tout bio et de saison. Mais est-ce suffisant ? Personnellement, je vais au resto pour manger ce que je ne cuisinerais pas chez moi, et si possible en ayant du choix (donc pas comme à la maison) . Pas de bol, aujourd'hui c'était thon/légumes comme à la maison et fromage blanc /framboises comme à la maison aussi. Mais le menu était écrit en blanc sur une ardoise..
La première visite, nous étions ravis. Cette fois ci, un peu déçu par la cuisine. Il y a cinq plats. Certains étaient trop salés, ce qui gâchait les saveurs annoncées. Le dessert était plutôt banal. Peut-être que cela dépend des jours. En bref, un restaurant à la mode, style bistrot mais non gastronomique. Onéreux en rapport qualité/prix. Réservation obligatoire. Le midi, c'est plus abordable et à essayer.
Nous avons mangé sur la petite terrasse / cour intérieure du restaurant , arrivés en plein service nous avons eu droit à un accueil chaleureux et à un délicieux menu ! Mention spéciale pour l'entrée qui était une soupe avec un mélange audacieux de textures et de saveurs ! Une adresse que l'on recommande pour un menu du midi à 20€ (entrée plat dessert) dont on sort enchanté !!
Après avoir accepté l'idée du menu unique (2 entrées, 2 plats, un dessert), on se laisse entraîné sans difficulté dans la dégustation. Les produits sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de qualité et la réalisation de la chef est d'une très grande finesse. En salle, le service est irréprochable. La carte des vins est courte mais variée.
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Un menu à 20€, produits locaux et frais très bien travaillés ...Une terrasse sur la rue piétonne mais également au calme dans une cour intérieure très agréable.Merci pour ce bon moment avec de belles assiettes et les papilles satisfaites !
Inventive and pleasant kitchen. Nice waiter. a pity that the chef at the great culinary talent did not give up the head when we thanked and greeted him leaving the restaurant .the service was yet
