Une Demi-Caille, Désossée, Farcie Au Foie Gras; Oeuf De Caille, Dés De Gelée De Cerdon, Copeaux De Foie Gras, Sur Un Lit De Salade Verte, Vinaigrette Aux Raisins
Tartare De Boeuf Frais Taillé Finement Au Couteau À La Minute, Échalote Et Cornichons, Assaisonnement De La Main Du Chef, Cornet De Frites Maison
La Délicieuse Terrine De Foie Gras De Canard Maison, Tranches De Pain De Campagne Grillé Minute Encore Tiède, Confiture D'oignons Blanc
Du Saucisson De Magland, De La Viande Séchée Des Alpes, Du Pâté Et Du Jambon Cru Servis Sur Une Ardoise Avec Beurre Et Cornichons
Une Belle Tranche D’entrecôte Black Angus Et Des Frites Maison « Tout Simplement » Grillée Avec Un Beurre Aux Herbes
Rognon De Veau Entier Cuit Dans Sa Graisse Pour Qu'il Reste Moelleux, Sauce Au Porto Rouge Et Petits Légumes Glacés
Les Bons Beignets De Pommes De Terre Râpés À La Minute Avec Des Fines Tranches De Jambon Cru Et De La Salade Verte
Le Joyeux Buffet De Desserts, Tous Préparés Par Notre Brigade De Gourmands, Pour Vous Faire Céder À La Tentation
Saumon Gravlax Mariné Au Sel Gros Et À La Cassonade, Poivre De Séchuan Et Baies Très Roses, Crêpe Vonnassienne
Une Belle Tranche D’entrecôte Black Angus Et Des Frites Maison « Façon Benjamin » Sauce Crémeuse Aux Morilles
