An einem Abend von einem Lieferanten hierher eingeladen, wurde mir gesagt, dass dies ein neuer Ort in der Stadt sei, der ausgezeichnet sein sollte. Das Restaurant befindet sich am Rande der Altstadt, in der Nähe der steilen Hügel und alten Befestigungsanlagen von Freiburg, und ist leicht zu erreichen, wenn auch nicht mit dem Auto. Das Restaurant ist recht klein, aber sehr gemütlich und einladend. Der Service war auf eine etwas lässige Art aufmerksam, aber wir fühlten uns dennoch willkommen. Als Vorspeise hatte ich eine ausgezeichnete Fischsuppe, die sowohl herzhaft als auch leicht pikant war. Als Hauptgericht wählte ich ein rosa gebratenes Stück Kalb mit einem cremigen Risotto mit Meerrettic...
Deutsches Essen kann nach ein paar Tagen auf dem Land etwas schwer erscheinen, ja? Lichtblick war eine großartige Wahl für unsere letzte Nacht nach zwei Wochen in Deutschland. Ein einfacher Online-Buchungsprozess sicherte sich an einem ziemlich geschäftigen Sommerabend einen Tisch im Freien. Da Pfifferlinge (Pfifferlinge) Saison war, hatte einer von uns Pfifferlinge-Suppe, gefolgt von gegrillten Jakobsmuscheln, während der andere Pfifferlinge-Suppe hatte, gefolgt von einem leckeren Gericht aus Kalbfleisch, Rösti und raten Sie mal was. Zwei Halbliterkaraffen mit lokalem Wein (ein Weißwein, ein Rotwein) und ein köstlicher Pud kamen auf einen hervorragenden Wert von 80 €. So etwas wie ein Schnä...
Deutsches Essen kann nach ein paar Tagen im Land etwas schwer erscheinen, oder? Lichtblick war eine großartige Wahl für unseren letzten Abend nach zwei Wochen in Deutschland. Ein einfacher Online-Buchungsprozess sicherte uns einen Tisch im Freien an einem ziemlich belebten Sommerabend. Da es Pfifferling-Saison war, hatte einer von uns Pfifferling-Suppe und gegrillte Jakobsmuscheln, während der andere Pfifferling-Suppe und ein leckeres Gericht aus Kalb, Rösti und, raten Sie mal, hatte. Zwei halbe Liter Karaffen lokalen Weins (einen weißen, einen roten) sowie ein köstliches Dessert kamen auf einen ausgezeichneten Wert von 80 €. Ein Schnäppchen und etwas, das man sich in Freiburg nicht entgehen...
In den Freiburger Restaurants ist es sehr schwierig, freie Plätze zu finden, man muss meist Wochen im Voraus buchen. Ein freundlicher Restaurantbesitzer, der uns nicht unterbringen konnte, wies uns auf Lichtbild hin. Die Umgebung ist einfach und unkompliziert, aber der Service ist tadellos und das Essen ist hervorragend. Dieses Restaurant sticht heraus und verdient einen Stern oder eine andere Top-Bewertung für seine Gerichte. Der Küchenchef und das Personal sind wirklich erstklassige Profis und verdienen den Erfolg, den sie genießen. Der Laden war voll, aber die Küche lief trotzdem wie ein Uhrwerk und mit der höchstmöglichen Qualität!
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Mitten in der Altstadt gelegen, ist dieser Ort ein Juwel. Nach drei Tagen Würstchen und Schweinshaxe hatten wir Lust auf etwas anderes und leichteres und dieser Ort war perfekt. Wir haben sowohl mein Lachsspezial mit Basilikumrisotto als auch das Kalbfleisch meines Partners mit Meerrettichrisotto geliebt. Die Vorspeise mit Carpaccio vom Rind und gemischtem Salat war ebenso lecker. Mit zwei Gläsern Sekt und zwei 250-ml-Karaffen Wein und Wasser waren es knapp über 100 Euro. Es hat sich gelohnt. Schließlich war unsere Kellnerin mit einem sehr britischen Akzent sehr nett und sehr hilfsbereit bei der Auswahl von Wein und Speisen.
Oh so lecker sehr zu empfehlen! Online hieß es, sie seien komplett ausgebucht, aber wir haben es riskiert und nach 15 Minuten hatten wir einen Tisch. Das Carpaccio war göttlich marmoriertes Fleisch und der Parmesan war erstklassig. Hauptgerichte Risotto ... oh so gut perfekt al dente. Lamm hatte er immer ein bisschen riskiert hier nicht. Auch der Service war tadellos. Wenn wir das nächste Mal nach Freiburg kommen, werden wir wiederkommen!
Wir haben online reserviert und als wir ankamen, sagte uns ein Mitarbeiter, dass es keine Reservierung gibt und nicht freundlich sei. Wie auch immer, gutes und leckeres Essen! Ein anderer Mitarbeiter war sehr hilfsbereit und machte Vorschläge.
Freundlicher und zuvorkommender Service, lokale und hochwertige Zutaten sowie raffinierte Gerichte. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, gemütliche Atmosphäre inklusive Terrasse.
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Bei einem Tagesausflug nach Freiburg fanden wir dieses Restaurant: eine angenehme Überraschung. Regionale Küche mit internationalem Touch. Sehr gut
Pfifferlinge mit Nudeln waren köstlich! Entscheiden Sie sich auch für die Dessertvariation! Kann diesen Ort wärmstens empfehlen!
Badischer Spargel Mit Butter Oder Sauce Hollandaise Und Neuen Kartoffeln
Lauwarmer Badischer Spargel Parmaschinken
Ziegenfrischkäse Auf Ciabatta Gebacken
Spargel-Risotto Mit Eigelb (Groß)
Dessert-Variation “Lichtblick”
Hausgebeizter Rote Bete Lachs
Riesengarnelen „Black Tiger“
Spargel-Risotto Mit Eigelb
Salatteller Land Und Meer
