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"Sehr schöne Einrichtung, gute Küche eines kreativen Küchenchefs, aber der Besucher fühlt sich nicht so wohl, weil die Service-Qualität nicht im Einklang mit der Küche ist. Hier muss bald und radikal etwas getan werden!"
Telefon: +493521767673,+4935217676733
Adresse: Dorfanger 19, 01665 Meissen, Saxony, Germany, Diera-Zehren
Stadt: Diera-Zehren
Webseite: http://www.schloss-proschwitz.de
Gerichte: 1
Kategorien: 5
Bewertungen: 12
Wir hatten einen Tisch für das Mittagessen um 12:00 Uhr reserviert. Freudig erwarteten wir die Zeit vor 12:00 Uhr - leider war die Tür geschlossen. Wir warteten ein paar Minuten im sehr schönen Hof des Restaurants. 5-10 Minuten nach 12 war die Tür immer noch geschlossen, also versuchten wir es am Haus vorbei - zur Außenterrasse - wo wir den Kellner fanden, der noch mit den letzten Vorbereitungen beschäftigt war - und wir erhielten eine unfreundliche Miene. Wir versuchten nicht, uns die Stimmung verderben zu lassen. Er wies uns an, im Schatten zu sitzen, was dank der gerade aufgestellten Sonnenschirme gelang. Wir genossen die Vorspeise (der Spar-Gel-Salat sehr zu empfehlen). Als die Sonne wei...
Ein schönes gemeinsames Abendessen sollte es sein. Als wir um 18:45 Uhr den Speisesaal betraten, waren wir ganz allein. Das Personal war nicht zu sehen. Sofort wurden wir begrüßt und bekamen einen schönen Platz am Kamin. Wir bestellten eine Flasche stilles Wasser und zwei Gläser Winzersekt im Voraus und das 4-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung für jeweils 68 Euro. Der Salat war gut, weder mehr noch weniger. Es gab 0,1L süßen Wein. Da das Personal nie im Speisesaal blieb, passierte nichts zwischen den Gängen. Zum Beispiel wurde die Suppe, eine Spargelcremesuppe mit Schinken, kam zwar an den Tisch, war aber reinster Zufall. Sie schmeckte nach Bratensoße, aber nicht nach Spargel. Nachdem wir e...
Prinz zu Lippe hat hier ein Kleinod geschaffen, alles atmet seinen Geist. Das ist ein richtiges Landgut auf dem Dorf. Wir haben zwei Gänge gegessen, Zweierlei vom Havelschen Landschwein und vorher eine ausgezeichnete Schwarzwurzelsuppe. Vorher gab es einen Aperitif in Form des Sektes vom eigenen Weingut und danach noch Kaffee. Ich trank zum Hauptgang ein großes Dunkelbier/wir hatten noch eine große Flasche Mineralwasser. Kosten insgesamt 80 EUR für zwei. Der Hauptgang war knapp unter 20 EUR pro Nase. Die exzellente Suppe lag bei 6.50 EUR und schmeckte ein bisschen nach Trüffel. Ich mag die neuen Bundesländer, weil Preis Leistung einfach stimmt und die Menschen nett und an der Erde sind. Die...
Wir waren eine Gruppe von 14 Personen, die das Glück hatte, bei bestem Sommerwetter (am Tag über 30 Grad), den Abend auf dem Weingut im Hof eine Weinprobe mit Buffet genießen zu dürfen.Der Tisch war im Hof so liebevoll und wunderschön gedeckt, dass wir ihn mehrfach fotografieren mussten. Das Essen war ansprechend dekoriert und hochwertig sowie ausgesprochen lecker. Der Service zum Essen (sowie die Führung durch die Weinkeller) war einfach perfekt. Die Weine sind bekanntermaßen Geschmacksache. Mir hat der Dessertwein zum Nachtisch am besten geschmeckt. Der Nachtisch (Pannacotta mit Kirschgrütze) war auch hervorragend, da nicht so süß und damit passend zum Wein. Das Ambiente in diesem schönen...
Wenn ich hier gute Küche sage, untertreibe ich. Denn es ist "selten gut" für ostdeutsche Verhaeltnisse. Wenn ich gute Küche sage, dann meine ich als erstes: frische Küche, wirklich selbst gekocht und nicht mit irgendwelche tiefkühl Beilagen angerichtet.Was mich im Osten sehr aergert, dass man für ein Fleischgericht inzwische westdeutsche Preise bezahlt und dazu als Beilage Champignons aus dem Glas bekommt. Sie meinen wenn sie ein Teller hübsch aussehen lassen, dann können Sie drauf tun was Sie wollen.Bei Lippes kriegen Sie für das Geld Qualitaet und das ist selten.
Wir nutzten die Übernachtungen im Gästehaus, um das Restaurant zu besuchen. Wir bekamen einen Tisch am Kamin. Da es unser kurzer Kurzurlaub war, war der Tisch sehr stilvoll dekoriert. Wir bestellten das 5-Gänge-Menü des Chefkochs. Es war ausgezeichnet. Alles war ein wahrer Geschmackserlebnis. Mein Favorit war der Gang mit der eisigen Praline auf Erbsen-Minz-Styles.
Wunderschöne Lage im verschlafenen Örtchen Zadel über Meißen. Hervorragende Speisen mit einen perfekten abgestimmten Weinbegleitung, natürlich mit Weinen aus dem Hause von Prinz zur Lippe.Gemütliches rustikales Restaurant mit einem Hauch von Moderne. Romantischer Platz am Kamin.... Die wunderschöne Sonnenterrasse haben wir für ein Aperitif genutzt.
Anlässlich des Geburtstags meiner Verlobten besuchen wir zum wiederholten Mal unser "Lieblingsrestaurant"! Hier bleibt kein Wunsch offen! Das Essen und die Weine sind erstklassig genaus so wie der Service! Der wunderschöne Tisch genau am Kamin hat unseren Abend perfekt gemacht! Vielen Dank liebes Gutshaus-Team!
Wir waren sehr angetan von der netten Atmosphäre und der Qualität der Speisen. Haben hervorragend gegessen und wurden äußerst freundlich und aufmerksam bedient. Kleiner Tip bei der Tischreservierung für zwei Personen, nach dem Tisch am Kamin fragen.
Sehr schöne Einrichtung, gute Küche eines kreativen Küchenchefs, aber der Besucher fühlt sich nicht so wohl, weil die Service-Qualität nicht im Einklang mit der Küche ist. Hier muss bald und radikal etwas getan werden!
