Nous étions 10 Luziens et Bayonnais à vouloir prendre en famille un apéritif dans ce bar-lounge le Clipper, le 14 juillet.Je prends la précaution d'appeler la veille pour vérifier que cela ne pose pas de problème car la terrasse n'est pas immense.Je jour "J" je m'annonce à 11h30 au responsable du bar qui, sans même me saluer me fait remarquer de manière très hautaine (pour ne pas dire plus...), que c'est exceptionnel (sic) qu'il ait accepté notre venue "aussi nombreux" et que cela pose trop de problèmes pour la confection des cocktails.Pourtant la grande terrasse est vide et nous sommes les premiers clients. De plus je ne sais pas pourquoi ce responsable du bar, habillé en bleu flashy (plus...
Un accueil agréable et souriant. La salle est largement ouverte sur la baie de Saint Jean ce qui permet de profiter de la vue même si l'on est pas en première ligne. Le service est jeune, décontracté et de bonne tenue pour ce type de restaurant. Le service est attentif sans être pesant. La salle est bien insonorisée même avec le restaurant plein.La carte est courte mais variée. La carte des vins est elle très variée, peut être trop. Point positif, le choix de demi bouteilles et le vin au verre, avec une offre variée et de qualité qui permet de se faire plaisir et de satisfaire tous les goûts. Mention spéciale au sommelier pour ses conseils et la qualité de ses vins. Le cuisine est au niveau...
Restaurant gastronomique du vieux beau palace local, le Grand Hotel.Belle salle de style art déco, vue panoramique sur la baie de St Jean de luz depuis Socoa jusqu'à Ste Barbe. Salle haute de plafond mais pas si grande. La cuisine est ouverte sur la salle, on peut aimer, je trouve cela un peu bruyant si l'on n' est pas près des fenêtres...Amuses-bouches moyens.Bon rythme, service jeune et compétent.Les plats sont très travaillés, le chipiron est servi entier et entouré d'une longue et fine algue avec un soin obsessionnel, quelle patience! Pour le homard, le chef a choisi l'option sucrée (sur des grains de maïs...), je ne suis pas fan mais c'est évidemment personnel.Les plats principaux sont...
Attiré par la nouvelle etoile de l'etablissement nous avons decidé de reessayer cette table . La reservation etait pour 20h30 mais compte tenu de la meteo nous sommes arrivés a 20h05 triste erreur :lnotre table etant encore occupée on nous a envoyé vers le bar ... et a 20h30 alors que personne n'erait sorti du restaurant on a pu enfin prendre place . j'avoue avoir eté un peu deçu par mon premier plat pourtant une specialité du chef lechipiron destrusturé : plat agreable a manger en particulier grace au rizotto mais je trouve que le gout du chipiron est trop effaçé .pour le reste du repas tout etait satisfaisant mais je ne classerais pas ce restaurant comme le meilleur etoilé de la région !
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Ce restaurant, nouvellement étoilé, vaut le détour. D'emblée, on apprécie la salle lumineuse, largement ouverte sur la belle baie de Saint Jean de Luz. Si la vue est appréciable, il convient également de mettre en exergue l'originalité des plats et leur parfaite exécution. J'ai pu lire, de ci de là, quelques commentaires saugrenus, à croire que certains s'attachent à des détails sans réelle importance. Après tous les goûts sont dans la nature même les plus incongrus!!!Le personnel est jeune, avenant, présent sans être sans cesse derrière vous.
Very nice restaurant by the sea, very beautiful terace with tables spaced. The menu is quite limited, but offers good dishes. The wine map is well provided and includes beautiful references from all over the world. The quality of the products is excellent, fresh, local, but there is a little seasoning and the temperature of uneven dishes. The chipirons were cold, and little, the hot trout. The plum a little too cooked. The dessert, maxi flash, raspberry pistachio is a real murder. Good service without being exceptional, a little hard.
La salle et belle,et lorsque le ciel est dégagé,le vue est terriblement romantique.Ce menu se compose de deux entrées,un poisson,une viande et de deux dessert.C’est bon,carré,et léger.J’avais un peu l’impression d ‘une cuisine de curiste plus qu’une cuisine d’épicurien : peu de sauce, pas d’envie d’y retourner.
des chipirons "triturés" qui ressemblent au final à la pâte base pour faire du surimiet le pire du thon rouge trop cuit qu'on doute de savoir si cela en est . un produit si noble et si rare "massacré" en cuisine
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Excellente cuisine proposant une cuisine recherchée mais avec des produits de la région. Ambiance sereine. Personnel à l'écoute et agréable.
very beautiful setting and very beautiful culinary research at the plate level.
Foie Gras Mi-Cuit, Confit De Fruits Au Gingembre Et Toast Brioché
Carpaccio De Noix De St Jacques De Plongée, Fine Topinambours
Queue De Homard Breton Rôtie, Mousseline De Pommes De Terre
Chocolat Noir, Coing, Poire, Glace Vanille & Truffe
Gravlax De Filet De Truite De Banka Aux Agrumes
Animation Musicale Avec Le Groupe Tropical Jazz
Bûchette Aux Marrons, Biscuit Châtaigne
Velouté De Lentilles Beluga, Cappuccino
Gâteau Café Et Fruit De La Passion
Sabayon Irouléguy Au Citron Caviar
