Mangold Restaurant

Eine weitere Bereicherung der Liste der großartigen Dinge in Österreich, in einer kleinen Stadt (einem Vorort von Bregenz, der im Grunde Teil der östlichen Bodensee-Urlaubsszene ist). Wir kamen ohne Reservierung an und wurden im angenehmen Garten platziert, die Tische weit voneinander entfernt, um die Privatsphäre in Gesprächen und das diskrete Bewegen des Personals sicherzustellen - immer ein gutes Zeichen in einem besseren Restaurant. Wir bekamen einen erfrischenden Schluck Wassermelonen-Saft angeboten - ein guter Start, obwohl dies normalerweise zwischen den Gängen in einem längeren Menü üblich ist. Wir begannen mit Meeresfrüchten: eine hervorragende Kombination aus Thunfisch, grünen Blät...

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Laut meinem Freund, der in der Gegend aufgewachsen ist, ist Mangold ein Restaurant, das schon seit langer Zeit besteht und zeitlos klassisch ist. Nachdem er den größten Teil seines Lebens weltweit gelebt hat, ist er zurück in sein Heimatland gezogen, um das Hotel zu führen, das bereits seit 8 Generationen in seiner Familie ist. Also an meinem letzten Abend in der Stadt nahm er mich über die Alpen mit, um zu dem Ort zu gelangen, an dem seine Familie schon eine Weile isst. Man weiß nie, was man erwarten soll, wenn sich Städte und Dörfer ständig verändern, wenn man über verschiedene Gelände und dann in Richtung des Bodensees kommt. Nachdem ich in einem ziemlich eleganten Speisesaal Platz genomm...

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Dies ist ein exquisites Restaurant. Wir haben bei Mangold in einer Gruppe von sieben Personen gegessen und das feinste Essen genossen, das wir uns im Bodenseegebiet vorstellen konnten. Dies ist kreative, gehobene Küche, Leute! Der Koch legt besonders viel Wert auf regionale Zutaten, darunter Fisch aus dem See, und alles hat einfach gestrahlt. Suppen, Salate, Amuse-Bouches, Nudeln und Rösti, Fisch- und Fleischgerichte…alles war voller Geschmack und perfekt zubereitet. Auch die elegante Präsentation. Vergessen Sie nicht Platz für Nachtisch zu lassen. Der Service war ebenfalls fantastisch. So, so freundlich. Wir mochten Mangold so sehr, dass mein Mann und ich am nächsten Abend zurückgekommen si...

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Gehobene Gastronomie hat seinen Preis. Aber es alles gepasst und dann bezahlt man gerne Meal type: Dinner Price per person: €60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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