Ein weiterer Eintrag in die Liste der großartigen Dinge über Österreich, in einer kleinen Stadt (einem Vorort von Bregenz, der im Wesentlichen Teil der östlichen Bodensee-Urlaubsregion ist). Wir kamen ohne Reservierung und wurden im angenehmen Garten platziert, die Tische weit auseinander, um Privatsphäre beim Gespräch und diskrete Bewegung des Personals zu gewährleisten – immer ein gutes Zeichen in einem besseren Restaurant. Zu Beginn erhielten wir einen erfrischenden Schuss Wassermelonen-saft, was nett war, obwohl dies üblicherweise zwischen den Gängen bei einem längeren Menü serviert wird. Wir begannen mit Meeresfrüchten: eine hervorragende Kombination aus Thunfisch, grünem Gemüse und Kal...
Laut meinem Freund, der in der Gegend aufgewachsen ist, ist das Restaurant Mangold (übersetzt bedeutet es Mangold) ein seit langem bestehendes Restaurant, das zeitlos klassisch ist. Nachdem er den Großteil seines Lebens um die Welt gereist ist, ist er in sein Heimatland zurückgekehrt, um das Hotel zu leiten, das seit 8 Generationen in seiner Familie ist. An meinem letzten Abend in der Stadt nahm er mich über die Alpen dorthin, wo seine Familie seit geraumer Zeit isst. Man weiß nie, was einen erwartet, wenn Städte und Dörfer ständig wechseln und man über verschiedene Landschaften hinweg fährt, um schließlich am Bodensee anzukommen. Nachdem wir in einem recht eleganten Speisesaal Platz genomme...
Das ist ein exquisites Restaurant. Wir haben im Mangold in einer Gruppe von sieben Personen gegessen und das feinste Essen, das man sich in der Bodenseeregion vorstellen kann, genossen. Das ist kreative, hochwertige Küche, Leute! Der Chef legt besonders Wert auf lokale Zutaten, darunter Fische aus dem See, und alles hat einfach strahlend geschmeckt. Suppen, Salate, Amuse-Bouches, Nudeln und Rösti, Fisch- und Fleisch Hauptgerichte... alles war voller Geschmack und perfekt zubereitet. Auch die Präsentation war elegant. Vergessen Sie nicht, Platz für das Dessert zu lassen. Der Service war ebenfalls hervorragend: so freundlich! Wir haben das Mangold so sehr geliebt, dass mein Mann und ich am fol...
Bei unserem Besuch zu den Festspielen haben wir auch hier vorbeigeschaut und hervorragend gegessen. Das Restaurant war sehr gut besucht, wir wurden freundlich empfangen und schnell bedient. Wir hatten einen tollen Eindruck, dass man hier sein Handwerk liebt. Jeder Mitarbeiter war sehr freundlich, nett und die Speisen waren sehr lecker. Wirklich einen Besuch wert.
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Der Empfang war sehr freundlich und man fühlt sich sofort wohl. Auch Hunde sind willkommen. Unsere Bedienung war äußerst zuvorkommend, aufmerksam und bemüht. Die Speisen waren, bis auf das Hähnchen, das nicht knusprig war, vorzüglich. Wir werden gerne erneut dort speisen. Service: Zum Essen im Restaurant.
Absolute Empfehlung. Tolles Ambiente, tadelloser und aufmerksamer Service. Alle Gänge durchweg auf hohem Niveau. Selten so guten Fisch gegessen. Allein die Weinkarte rechtfertigt einen Besuch hier, ausgezeichnete Burgunder und Österreicher.
Noch nie habe ich so gut vegetarisch gegessen! Die Gänge sind abwechslungsreich und bis ins letzte Detail abgestimmt. Selbst das Auge isst hier deutlich mit! Eigentlich würde ich 10 von 5 Sternen vergeben!
Rundum perfekter Abend. Hervorragende Weinbegleitung, Service sehr professionell, zuvorkommend. Wartezeiten zwischen den Gängen genau richtig. Star des Abend war das Maracuja Sorbet.
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Außergewöhnlich gute Küche, exzellentes Personal, herausragende Weinkarte. Insgesamt ein unbeschreibliches Erlebnis! Vielen Dank
Mahlzeit: Abendessen
Preis pro Person: 60–70 €
Essen: 5
Service: 5
Atmosphäre: 5
Entenleberterrine Und Knusprige Entenkrokette
Gekochter Tafelspitz Vom Voralpenrind
Orientalischer Sugo Vom Momäh-Biolamm
Klassisches Wiener Schnitzel Vom Kalb
Mangold Tatar Vom Simmentaler Rind
Süsswasserfisch Nach Tagesfang
Kalbfleisch Mit Thunfischsauce
Mangolds Geröstete Kalbsleber
Pflucksalat Frühlingsgruß
