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"Vom Amuse Bouche über das Amuse Ule bis hin zu den tatsächlich ausgewählten Gerichten – ein Geschmackserlebnis: genial, visuell ansprechend, handwerklich ohne Tadel, harmonisches Preis-Leistungs-Verhältnis, ausgewählte Zutaten. Vielen Dank."
Telefon: +4937236590
Adresse: Altmarkt 19, 09337 Hohenstein-Ernstthal, Germany
Stadt: Hohenstein-Ernstthal
Webseite: http://www.hotel-drei-schwanen.eu
Gerichte: 3
Ausstattung: 2
Kategorien: 4
Bewertungen: 2
Als Hauptgericht gab es ein Rindfleisch-Stroganoff neu interpretiert mit Spreewaldgurken und cremigen Kartoffeln. Die Röstzwiebeln waren als Gelee zubereitet, die Rote Bete wurde sowohl als Würfel als auch als Gelee serviert, und die Crème fraîche kam als kleine gefrorene Kügelchen auf den Tisch. Das Dessert wurde direkt am Tisch mit flüssigem Stickstoff zubereitet. Alles in allem kann ich das Restaurant nur empfehlen, denn das Essen macht einfach Freude! Liebe Grüße, M.M.
Vom Amuse Bouche über das Amuse Ule bis hin zu den tatsächlich ausgewählten Gerichten – ein Geschmackserlebnis: genial, visuell ansprechend, handwerklich ohne Tadel, harmonisches Preis-Leistungs-Verhältnis, ausgewählte Zutaten. Vielen Dank.
