Milchmanufaktur Einsiedeln

Wir waren im Rahmen einer Arbeitsveranstaltung hier, die den Käseherstellungsprozess und die Herstellung von Käse selbst zeigte. Wir wurden von einer freundlichen Dame begrüßt, die erklärte, was sie hier tun. dann haben wir uns Käse gemacht. 80 Liter Milch ergeben 16x 1/2 Kilo. Wir mussten an dem Prozess teilnehmen, der die blutige Milch in alt berührt: . Die Käserin war sehr gut darin, uns einzubeziehen, beantwortete alle unsere Fragen und war gut. Wir hoffen, den Käse in zwei Wochen zu bekommen, und ich kann es kaum erwarten, dass der Laden vor Ort tolle lokale Produkte anbietet. Wir haben hier nicht gegessen, da wir ein anderes Lokal hatten, aber das Restaurant war sehr voll und das Essen...

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We had the opportunity to come here as part of our afternoon excursion with Viking. We had a small group that was welcomed by the amazing staff and granted a tour of the store as well as the cheese and yogurt production facility. We had a demonstration of cheese making in the traditional fashion -- getting included in the demo and making our own cheese - what a fun experience!The adventure ended up in the restaurant where we had an amazing fondue dinner and got to take home a small wheel of cheese (not the ones we made earlier but rather ones that previous groups made). If you have the opportunity to visit, do! Pick up some cheese and yogurt...some of the best I've ever had!Thank you to our...

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Came with a group as part of a day long tour. This is an immaculate cheese and yogurt making facility. We went throught the entire process of cheese making with the cheese maker. This is a participative tour. It was fun and interesting. We appreciated seeing how cheese was made, making it ourselves and getting to take some home. There's an adorable shop with unusual culinary items and, of course, cheeses and yogurt. The culmination of the experience was a delicious fondue dinner with salad, Swiss wine, and ice cream. It was a wonderful experience. Just loved the tastes of local culture. Our guide, Jutta, was fabulous!

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Wir waren Teil einer Wikingertour zur Käseherstellung, bei der es wirklich aufgehört hat. Unser Führer war so informativ, dass er uns durch die Fabrik führte und jeden Schritt erklärte. Als wir bei der Käseherstellung dabei waren, hat es so viel Spaß gemacht. Der Käser hatte Sinn für Humor und sorgte für Unterhaltung. Es war ein wunderbarer Besuch. Wir werden die Erinnerungen an diesen Abend schätzen.

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Had a great time. We toured the factory, got a private lesson on making cheese. Made cheese. And had a delicious fondue dinner in their restaurant.

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