An einem herrlichen Sommerabend durfte ich, zusammen mit drei Freunden das Restaurant moment besuchen.Der Empfang war äusserst nett und aufgestellt. Wir wurden an unseren schönen Tisch im Aussenbereich begleitet. Danach gab es einen netten Gruss aus der Küche. Nach dem ersten Feuerwerk im Gaumen durften wir ein 4-Gang, respektive 5-Gang-Menu geniessen. Das Konzept im moment wobei der Gast zwischen einem fixen Vegi- oder Fleischmenu auswählen kann, finde ich sehr modern und stimmig. Falls man trotzdem einen Gang abtauschen möchte, ist dies natürlich auch gar kein Problem.Das Essen ist mit sehr viel Wissen zubereitet und mit viel Phantasie angerichtet worden. Begleitet wurde das Essen mit dem...
Die folgende Bewertung bezieht sich auf Anfang 2021. Für die Auswertung wurden gängige Bewertungsportale wie Google, Tripadvisor und Restaurant Guru herangezogen. Mit insgesamt 176 Google-Bewertungen erreichte das Restaurant einen Durchschnittswert von 4,7 Sternen von maximal 5. Bei Tripadvisor erhielt es durchschnittlich 4,5 Punkte in 159 Bewertungen. Die Küche wurde mit 4,5 von 5 Punkten bewertet, die Qualität mit 4,5 Punkten. Auf Restaurant Guru erhielt das Restaurant eine Gesamtbewertung von 4,6 von insgesamt 5 Punkten. Mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,6 Sternen übertrifft das Restaurant deutlich den Durchschnitt aller Restaurants in Bern, der bei 4,26 liegt. Insgesamt wird d...
Nicht nur die Spatzen pfeifen es von jedem Dach; die Küche vom Moment legt alle flach! Das schön gelegene und vom Interieur überzeugende Lokal, bietet für Veganer, Vegetarier und den Rest grossartige Menüs wie die Ente aus Schaffhausen oder das Sebu (Mini-Rind) aus Aarau! Alles Essen kommt aus zertifizierten Biolagen der Schweiz und auch bei den Weinen gibts nur Bio. Dort hat's allenfalls punkto Preis/Qualität noch ein ganz wenig Potential nach oben. Die Preise sind auch im oberen Segment; dies ist aber im Hinblick auf das wundersame Essen nachvollziehbar. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich!!! Dieses neue Restaurant ist eine Bereicherung für die Stadt Bern!
Normalerweise war ich in Michelin-Sterne-Restaurants als Veganer enttäuscht. Nicht hier. Das Essen und der Service waren herausragend. Die Speisekarte bietet eine vegane und eine nicht-vegane Option (perfekt, um streng wählerische Eltern mitzubringen, die sich weigern, vegane Speisen zu essen). Man kann ein Überraschungsmenü mit 4 oder 5 Gängen bestellen. Es werden sehr innovative Gerichte serviert, die saisonale und lokale Zutaten verwenden. Es werden auch nur natürliche und biologische Weine serviert. Es ist teuer, aber nicht übertrieben und entspricht dem, was ich in der Schweiz für ein hochwertiges Mahl erwarten würde.
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Die Dekos auf den Tischen und im gesamten Restaurant ist vertretbar und stilvoll. Das Bad ist konstant rein und allem in allem vermittelt das Lokal einen schönen Eindruck. Ich finde die Preise auch vollauf Fair. Nicht nur das nette Personal war bei unserem Besuch der totale Hit, sondern ebenfalls das einzigartige Klima. Danke. Die Sachen was ich auf der Karte bestellt habe waren sympathisch angerichtet und werden immerzu warm gebracht.
5 Sterne!!! Innovative, regionale Küche mit einzigartigen Spitzenweinen. Junges Team, dass mit Herzblut bei der Sache ist. Preise sind absolut gerechtfertigt für die Qualität der Speisen. Tolles Restaurant! Reservation unbedingt zu empfehlen (funktioniert auch online gut). 5 Sterne zu recht!!!
wunderschöne location, sehr zuvorkommender service, klasse mittagsmenu (grüner salat, risotto mit geschmortem fenchel, rucolapesto und pastinaken und herrliche windbeutel zumnachtisch). wir werden bestimmt wieder kommen!
Das vegane 5-Gänge-Menü war sehr schön und kreativ. Sie haben auch großartige natürliche Weine. Sehr freundliches Personal. Ich empfehle diesen Ort für ein schönes Abendessen zu einem besonderen Anlass.
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wir haben einen wunderschönen Abend erlebt. Tolle Überraschungen beim Essen und dem Wein. Ein hochgenuss mit grossartiger Bedienung die etwas versteht. Macht weiter so wir kommen wieder
Regionale Naturprodukte kombiniert mit tollen unfiltrierten Weinen wo man sonst nirgends findet. Sehr exklusives Angebot. Wir kommen wieder.
Rabas, Cornalitos, Bastones De Merluza, Papas Fritas
Calice Alla Nassa Con Trevisana E Taminella
4 Gang (Rein Pflanzlich/Mit Fleisch, Fisch)
5 Gang (Rein Pflanzlich/Mit Fleisch, Fisch)
Tomate Casé, Aceitunas Negras, Albahaca
Bonatha E Bufala Con Dettuno Basilico
Käse Auswahl An Hart- Und Weichkäsen
Crema Catalana At Irlandés (Gelada)
Verdurata Risotto Capesante Tartufo
Büffelmozzarella Gurke, Knoblauch
