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"Derzeit sind die Saucen das bestimmende Rückgrat der Küche von jens rittmeyer. regionale Produkte werden in der Speisekarte in vielerlei Hinsicht integriert, aber nicht der konsequent bestimmende Faktor. Ziel ist es, die Regionalität zu stärken. die den Geschmack der Gerichte noch markanter machen würde, wie der Kurs mit der Sonnenblumenwurzel bereits zeigt. jens rittmeyer beweist, dass süffige Gerichte nicht für die klassische französische Küche reserviert werden müssen, sondern dass die angebliche Nowa Regio Küche kann zugänglicher und auch spannender machen. sommelier adrian imm macht einen guten Job. der Wein ist harmonisch und eine gute Mischung aus bekannten und unbekannten. Insgesamt...
Telefon: +49416174900
Adresse: Harburger Straße 47-51, 21614 Buxtehude, Germany
Stadt: Buxtehude
Webseite: https://www.hotel-navigare.com
Gerichte: 1
Ausstattung: 1
Kategorien: 5
Bewertungen: 4
Derzeit sind die Saucen das bestimmende Rückgrat der Küche von jens rittmeyer. regionale Produkte werden in der Speisekarte in vielerlei Hinsicht integriert, aber nicht der konsequent bestimmende Faktor. Ziel ist es, die Regionalität zu stärken. die den Geschmack der Gerichte noch markanter machen würde, wie der Kurs mit der Sonnenblumenwurzel bereits zeigt. jens rittmeyer beweist, dass süffige Gerichte nicht für die klassische französische Küche reserviert werden müssen, sondern dass die angebliche Nowa Regio Küche kann zugänglicher und auch spannender machen. sommelier adrian imm macht einen guten Job. der Wein ist harmonisch und eine gute Mischung aus bekannten und unbekannten. Insgesamt...
