Das Abendessen im Niesenberg war der Höhepunkt unserer kurzen Reise durch die Schweiz. Der Besitzer unseres B&B hatte uns dieses Restaurant empfohlen, und ohne große Erwartungen beschlossen wir, es auszuprobieren. Was für eine großartige Überraschung das war: Zum einen ist das Gebäude selbst wunderschön, traditionell, gemütlich und sehr romantisch. Der Service unseres niederländischen Kellners war ausgezeichnet und so professionell, wie man es sonst nur in einem 5-Sterne-Hotel findet. Er empfahl uns einen fantastischen portugiesischen Rotwein, den wir sicher für unseren Weinkeller zuhause besorgen werden. Und dann das Essen – wirklich exquisit. Es gab verlockende Menüs, doch wir entschieden...
Einfach eine Spitzenadresse, wenn man etwas zu feiern hat. Wir kommen seit mehreren Jahren zwei- bis dreimal jährlich hierher. Ich bin ein absoluter Fan des Filets auf dem Stein – das ist schlichtweg sensationell. Aber auch mit seinen kreativen und originellen vegetarischen Gerichten beeindruckt der Niesenberg schon seit einiger Zeit. Das ist heute goldwert, denn viele ländliche Restaurants haben den Zeitgeist noch nicht erkannt. Nicht so im Niesenberg. Also Hut ab und bitte weiter so. Wir kommen bald wieder.
Wunderschönes verstecktes Juwel, ausgezeichnetes Essen, frische und innovative Gerichte sowie eine hervorragende Weinkarte. Wir sind an einem sehr heißen und sonnigen Sonntag zufällig zum Mittagessen hier gelandet. Was für ein atemberaubender Ort – und noch besser, dass es keinen Handyempfang gab, was ein entspanntes, Facebook-freies Mittagessen ermöglichte.
Sehr gutes Restaurant und vor allem sehr schön! Ein Haus mit viel Erfahrung und was mir außerdem gefallen hat, war der Service der Person, die ein wenig Französisch sprach – sehr freundlich. Die Kleidung im Stil der Epoche ist sehr ansprechend.
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Es handelt sich um einen alten Bauernhof, auf dem vor vielen Jahren ein Restaurant errichtet wurde. Rustikal eingerichtet, überzeugt das Essen mit guten Millaud-Punkten. Es ist zwar teuer, aber das Essen und die Lage sind sehr schön.
Wunderschönes Restaurant mit einer gemütlichen Atmosphäre. Das Personal ist äußerst freundlich und professionell, und die Qualität der Speisen ist durchgehend ausgezeichnet. In jeder Hinsicht sehr zu empfehlen!
Sehr schönes Restaurant, hervorragender Service, gemütliches Ambiente. Das Essen ist auf jeden Fall zu empfehlen.
Eine klare Empfehlung für das Ambiente, den freundlichen Service und natürlich das köstliche Essen.
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Immer ein Höhepunkt. Der Service und das Essen sind erstklassig! Jederzeit gerne wieder.
Gepflegtes Restaurant mit ausgezeichneter Küche und freundlichem Personal.
