Wir haben aus Anlass unserer Weihnachtsfeier hier einen Kochkurs gemacht. Olaf ist sehr herzlich und schafft es einem auch Dinge schnell nahezubringen die man noch nie vorher gemacht hat. Wir hatten ein ausgezeichnetes Menü mit Rote Bete Nudeln mit Sonnenblumenkernen und Mascarpone, Steckrübensuppe mit Datteln im Speckmantel, einem ausgezeichneten Dry Age Rumpsteak (macht Olaf selbst in seinem Spezialkühlschrank im Keller) und einem Baumkuchen (den durfte unser Chef machen) mit karamelisierten Ananas. Es war alles vorzüglich, das Ambiete, der Wein und die Atmosphäre. Ich kann diese Kochschule nur sehr empfehlen! Tagsüber ist hier ein Cafe, das haben wir jetzt auch einmal ausprobiert und den...
auf einem bummel durch wetzlar entdeckte ich das kleine café, das etwas versteckt und doch zentral liegt. das rustikal-individuelle außenmobilar machten mich neugierig. ich bestellte einen latte-macchiato und habe mir einen kuchen ausgesucht, der oberlecker war. so wurde es noch ein 2. stück. die bedienung war, sehr aufmerksam und genauso individuell wie das interieur des kellers, wo sich die örtlichkeiten befinden. ich habe mich sehr wohl gefühlt dort. alles mit viel liebe zum detail eingerichtet und das konzept scheint gut durchdacht. ich komme gern mal wieder :)
Ich hatte vor ein paar Tagen Olafs Frühstücksbuffet und es war köstlich. Erstaunliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Heute hatte ich das argentinische Steak, das auf dem Gelände trocken gereift ist. Unnötig zu sagen, dass es göttlich war! Die Lage ist auch sehr schön, nur über der alten Brücke am Fluss zu sitzen. Bei den Möbeln, sowohl innen als auch außen, und dem Dekor wurde auf Details geachtet. Olaf hat ein Erfolgsrezept. Ich wünsche ihm viel Erfolg, denn er hat es wirklich verdient.
Ich bekam zum Geburtstag den Kochkurs geschenkt und war total begeistert. Olaf moderiert die Veranstaltung souverän und unterstützt wenn es nötig ist mit Rat und Tat. Die zur Verfügung gestellten Zutaten waren durchweg frisch und qualitativ hochwertig. Alles in allem ein sehr spaßiger Abend
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Das Hotel liegt an der Steinbrücke auf der Altstadtseite und war nach einem schönen Spaziergang in der Stadt auf einen Kaffee und Kuchen dort. Die Umgebung ist gemütlich und das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Der von ihnen empfohlene Himbeerkuchen schmeckte frisch und hausgemacht
Wir waren beim Kochkurs Dry Aged. Wir waren begeistert. Olaf ist ein super netter Gastgeber . Es wurde mit 10 weiteren Leuten ein leckeres 4 Gang Menü gekocht. Alle Getränke mit leckeren Weine waren inklusive . Wir hatten sehr viel Spaß es war ein toller Abend. Wir kommen bestimmt wieder
Ich liebe diesen Ort. Ich war schon so oft in diesem Restaurant und habe es jedes Mal genossen. Sehr freundliches Personal und leckeres Essen in gemütlicher Atmosphäre. Was kann man sonst noch verlangen? Am Wochenende Buffet servieren! Mit Sicherheit der beste Ort in der Altstadt.
Ambitionierter Chef der etwas Neues für Wetzlar versuchen will. Die Umsetzung gelingt ihm gut. Wünsche Ihm viele Ideen und Erfolg damit und Gäste, die dies zu schätzen wissen. Wetzlar braucht gute Gastronomie....ich unterstütze diese sehr gerne!
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Ich war zum Mittagessen in Brökers Café, das zur Kochschule gehört und war enttäuscht, dass das Essen eher lauwarm serviert wurde. Die Bedienung hingegen war aufmerksam und freundlich
Ein kleines Café bietet warme und leckere Speisen. Wenn Sie hierher kommen, müssen Sie Kuchen und Pizza probieren. Es ist wirklich bezaubernd !
