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"Sterneküche vom feinsten, hier stimmt alles. Erstklassige Küche, sehr gute Weine, hervorragendes Personal, teuer aber angemessen"
Telefon: +492317740700
Adresse: Hohensyburgstraße 200, 44265 Dortmund, Germany, Hägen
Reservierung, buchen
Stadt: Hägen
Webseite: http://palmgarden-restaurant.de
Mittwoch: 18:00 -22:00
Donnerstag: 18:00 -22:00
Freitag: 18:00 -22:00
Samstag: 18:00 -22:00
Sonntag: 18:00 -22:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1773
... Ein Sonntag Abend in einem Sterne -Restaurant bei dem alles auf Sparflamme lief . Wir haben uns sehr auf diesen Abend gefreut,vor allem weil es ja im Grunde nur sehr wenige Sterne - Restaurants gibt die am Sonntag Abend geöffnet haben. Zur Location : das Restaurant im Casino Hohensyburg ist optisch seit vielen Jahren offenbar nicht wirklich in die Moderne geführt worden. Sehr unbequeme Stühle mit roter Husse, Holzverkleidungen , silberne Kerzenleuchter aus einer anderen Zeit . Leider riecht man als erstes die Friteuse aus dem angrenzendem Restaurant " Las Vegas " Der Service Chef begrüßte uns und führte uns zum Tisch, noch mit unserer Garderobe in der Hand wurden wir nach einem Aperitif...
• An einem Freitagabend -außer einem weiteren Tisch- allein in einem Top-Restaurant mit Stern zu verweilen, lässt die Frage zu, ob die wirklich kunstvollen und auch schmackhaften Darbietungen mit einer übertriebenen Vielfalt an Ingredienzen nicht das Dortmunder Publikum überfordern. Ob diese Art mit immer wiederkehrenden Intermezzi bunt gewürfelter Aromen unbekannter Foodgrundlagen für die Harmonie einer Speisenfolge bzw. eines Menus mit anhaltendem Geschmackserlebnis hilfreich und nachhaltig befriedigend sein kann, wäre zu bezweifeln.Die teils säurelastigen und auch immer wieder mal disharmonischen Komponenten wie fruchtige Farbkleckse, wiederholt Nüsse, Deko-Kräuter etc. entwerten und über...
Zum wiederholten Male ein gelungener Adventsbrunch mit der Familie. Wer sich und seinen Liebsten in der Vorweihnachtszeit etwas ausgefallenes gönnen möchte, ist im Palmgarden gut aufgehoben.Das Personal ist durchweg höflich und hilfsbereit. Genutztes Geschirr wird umgehend abgeräumt und es ist immer jemand in der Nähe, um Wünsche und weitere Bestellungen aufzunehmen.Die angebotenen Speisen sind qualitativ hochwertig und vielfältig. Das Frühstücksbuffet beinhaltet neben den üblichen Brot-und Aufschnittsorten verschiedene Salate, Fisch, Geflügel und Früchte. Die Hauptgerichte bieten für viele Geschmäcker etwas und auch als Vegetarier geht man nicht hungrig nach Hause. Die angebotenen Braten (R...
Zum Zeitpunkt der Verleihung war Michael Dyllong der jüngste Sternekoch Deutschlands. Sowohl der Stern als auch die 15 Hauben im Gault Milleau (eher 1-2 zu wenig) sind gerechtfertigt. Das Ambiente, der Service und auch die Küche natürlich sind erstklassig, die Weinauswahl unglaublich gut und die Kreativität der Küchenmannschaft ist fast grenzenlos. Die Preise sind gehoben aber der Qualität angemessen und nachdem Dortmund mit David Kikillus leider den 2. Sternträger verloren hat, hoffen wir, dass uns Michael Dyllong noch lange erhalten bleibt. Reserviere jetzt einen Tisch
Wir hatten einen Tisch für 4 Personen reserviert und wurden freundlich begrüßt. Die Menükarte wurde uns erläutert und wir konnten zwischen den angebotenen Menüs tauschen. Die Speisen waren excellent und auch die von der Küche angebotenen "Kleinigkeiten" zwischendurch haben unsere Aufmerksamkeit gefunden. Auch die Weinkarte machten einen erlesenen und für die angebotenen Speisen angemessenen Eindruck. Danke für einen sehr schönen (leckeren) Abend. Die Preise sind im Vergleich zu anderen Sternerestaurants auf diesem Niveau durchaus human.
Es war ein wunderbarer Abend!Wir Damen nahmen noch die begleitenden Weine, die Herren blieben beim Bier!Der Service war das Beste! Auf jede Frage eine Antwort, freundlich und kompetent!Herr Dyllong war selbst in der Küche, seine Gerichte sind Bilder auf dem Teller!Die Nuancen haben uns überfordert, unsere Zungen sind nicht so geschult, aber gemeinsam haben wir alle Teller blank geputzt!Es hat Spaß gemacht, der Service hat wesentlich dazu beigetragen!
Zusammenfassend kann man sagen, das dieses Restaurant seine Auszeichnungen zurecht verdient hat und man duchaus auch nachvollziehen kann warum. Nichts für den großen Hunger oder für Kinder, aber für Leute die das gute Essen zu schätzen wissen. Sehr interessante Variationen von Fisch und Fleisch. Und der Maibock gehörte mit zu den besten Stücken Fleisch die ich bisher gegessen habe.!
Super Service, besonders nett und freundlich. Hervorragendes Essen, obwohl es immer ausgefallener/exotischer wird. Mehr zurück zu den Anfängen im Palmgarden wäre toll.Ansonsten sitzt man sehr schön, es ist ruhig, keine Kinder...Sehr angenehme Atmosphäre für einen tollen , entspannten Abend. Reserviere jetzt einen Tisch
Absolut empfehlenswert ! Sehr gutes Essen und nettes Personal . Große Auswahl und sehr gute Weine . Das Ganze hat seinen preis , der aber durchaus gerechtfertigt ist
Sterneküche vom feinsten, hier stimmt alles. Erstklassige Küche, sehr gute Weine, hervorragendes Personal, teuer aber angemessen
