Das Pankraz befindet sich im historisch bedeutendsten Gebäude von Bruck an der Mur, dem Cornmesserhaus. Das Ambiente verbindet modern mit historisch, der Bezug zur Steiermark zeigt sich in vielen Details. Im Sommer sitzt man unter den Arkaden mit Blick auf den großen Hauptplatz. Der Kaffee ist ausgezeichnet, die Weinauswahl ebenso. Die Auswahl an Säften ist regional und man wird auf der Karte keine einzelnen Limonaden finden. Es werden auch kleine Dips angeboten, wobei das Personal außergewöhnlich auf spezielle Wünsche eingeht. Rauchfreier Lokal!
