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"Nur Schweizer Produkte (also keine Coca Cola, sondern Sinalco Cola) und wenn möglich immer frisch aus dem Garten. Das Eis sowie der Senf stammen aus eigener Herstellung. Essen und Service sind top und alles passt perfekt zusammen. Ich komme gerne wieder!"
Telefon: +41413998800
Adresse: Staffelhoeheweg 61, 6356, Weggis, Switzerland
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Stadt: Weggis
Webseite: http://www.kraeuterhotel.ch/index.php/de/restaurants/panorama-restaurant
Mittwoch: 11:30-17:00
Donnerstag: 11:30-17:00
Freitag: 11:30-17:00
Samstag: 11:30-17:00
Sonntag: 11:30-16:00
Gerichte: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 150
Wir sind tatsächlich nur auf den Berg gefahren, um die Toilette zu benutzen. Es roch so wundervoll im vorderen Foyer, dass ich wieder nach draußen ging, um meine Frau hereinzubringen. Wir entschieden uns, das Restaurant auszuprobieren, da es in unseren Recherchen über Restaurants auf der Rigi noch nicht aufgetaucht war. Wir saßen direkt am Fenster mit einer schönen Aussicht. Und dann bekamen wir eine der unglaublichsten Mahlzeiten, die wir je hatten. Der Chef selbst, Benjamin Just, kam, um uns zu begrüßen und zu sehen, ob wir Fragen hatten. Wir erklärten ihm, dass wir nicht erwartet hatten zu essen, aber aufgeregt waren, neue Dinge auszuprobieren. Wir baten ihn, uns alles zu bringen, was er...
Unser Klassentreffen fand auf der Rigi statt. Leider war die Fernsicht nicht besonders gut, aber wir haben die gemeinsame Zeit genossen. Für das Mittagessen haben wir uns für das Restaurant im Hotel Edelweiss entschieden. Da wir über 20 Personen waren, haben wir uns bereits Wochen zuvor auf zwei Menüs geeinigt, die vom Chef vorgeschlagen wurden. Der Aperitif auf der schönen Terrasse war perfekt organisiert, aber das Wetter hat uns etwas im Stich gelassen. Die Weine wurden gelobt. Außerdem wurden die hausgemachten Kartoffelchips und Karottenscheiben als köstlich erwähnt. Das gewählte Menü bestand aus einem optisch überzeugenden Salat, Geschnetzeltem Kalbfleisch mit frischem Gemüse und einer R...
Die Philosophie ist klar: Nur Schweizer Produkte! Das ist anspruchsvoll, die Küche muss zuweilen kreative Lösungen finden. Aber das tut sie: Wir haben ein Degustationsmenu genossen, das stark auf Kräuter und Pilze beruht, alles sehr bekömmlich, alles sehr schön angerichtet und geschmacklich stets überraschend und interessant. Die höchste Punktzahl kann ich nicht vergeben, weil das Ambiente eindeutig nicht mit der Güte der Speisen mithalten kann, was dem Gesamterlebnis schadet. Weisse Tischdecken müssen bei dieser Qualität einfach sein (stattdessen lag ein dunkelbrauner Überwurf auf dem Tisch, wenig appetitlich. Aber das sollte ja einfach zu beheben sein.
Nun ja, kulinarisch gesehen etwas vom tiefsten was ich die letzten Monate angetroffen habe. Eine wirklich lieblose Interpretation von Kueche ohne Berufsstolz. Satte CHF 42. kostet das Wienerschnitzel welches nicht knusprig gebraten daherkommt, jedoch sonderbar dunkel. Die Qualitaet vom Fleisch ist ungut zu bewertet da durchgebraten. Der Kartoffelsalat hat verraten, dass in der Kueche ein ungelernter oder abgeloeschter Koch stehen muss. Schlecht abgeschmeckt, frisch waere anders. Oder kurz: eine Enttaeuschung. Ich bewerte oft auf Tripadvisor, tendenziell mit Kompliment hier muss ich jedoch sagen, dass das so nicht reicht. Reserviere jetzt einen Tisch
Eher unverhofft sind wir zum Abendessen im Edelweiss gelandet. Das Essen war gut aber nicht ausgezeichnet. Besonders der Service entsprach nicht dem, was wir in dieser doch gehobenen Preisklasse erwartet hätten. Wiederholt konnte uns die Servicekraft zur Weinwahl, zum Tee oder zu angekündigten aber dennoch fehlenden Zutaten keine Auskunft geben. Da muss ich in der Küche nachfragen blieb ohne jede Rückmeldung, der Chef kommt und sagt Ihnen, welche Tees wir anbieten kam trotz mehrfacher Nachfrage nicht ein eher enttäuschendes Erlebnis.
Über das Hotel und das Essen kann ich nichts sagen, wir waren nur mit Freunden und unseren Kindern auf der Sonnenterrasse etwas trinken. Die Lage und die Aussicht ist sehr schön, das Personal freundlich. Die Getränkepreise total überteuert. Der Eistee ist ein Konzentrat welches mit Kohlensäurewasser angemacht wird. Der Sirup (1,5dl) für die Kinder kostete 2.90 pro Glas. Das finde ich also schon eher frech. Darum werden wir uns beim nächsten Mal gut überlegen ob es der Preis wert ist um erneut dort eine Pause einzulegen.
An einem kalten Abend wurden wir herzlich im Restaurant empfangen und unser Gastgeber war sehr zuvorkommend. Das Lokal war gemütlich, heimelig und typisch schweizerisch. Der Service war gut und die Kellner waren sehr hilfsbereit beim Übersetzen und Erklären der Speisekarte. Das Kalb mit Rösti war ausgezeichnet. Die Portionen der Salate waren klein, aber gut. Zu guter Letzt, da wir uns in der Schweiz befinden, ist nichts billig!
Auch auf der abgelegenen Staffelhöhe ist das Restaurant direkt mit der Bahn erreichbar, der Bahnhof liegt direkt davor. Lokale Produkte, ob Gemüse Fleisch oder der Brand danach, alles ist lokal aus der Schweiz und gut verarbeitet.Die Portionen sind gross, der Rigi Burger ist gut. Die Chefin hatte Spass mit uns und wir wurden nett bedient. Das macht es aus, das ist wichtig. Reserviere jetzt einen Tisch
Wir haben zufällig im Edelweiss zu Abend gegessen. Tolle Aussicht, sehr leckeres Essen. Der Salat stammt direkt aus dem hoteleigenen Garten. Viele eigene Bio-Produkte wie Aprikosensenf, Kräutersalz... Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Dieser Abend war reiner Genuss! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!!!
Nur Schweizer Produkte (also keine Coca Cola, sondern Sinalco Cola) und wenn möglich immer frisch aus dem Garten. Das Eis sowie der Senf stammen aus eigener Herstellung. Essen und Service sind top und alles passt perfekt zusammen. Ich komme gerne wieder!
