gehobenes Restaurant ohne erhöhte Preise und daher meine absolute Geheimtipp zwischen dortmund und Düsseldorf. mit Blick auf den See des Baldeney, hier werden ideenreiche Gerichte serviert, die nicht alle Tage gegessen werden. Wenn Sie das Menü wählen, gibt es keine Erfrischung an den Zutaten! . sogar auf dem Menü, das ich gestern gegessen habe. nach Cannelloni aus den konfoten Gans folgte eine wunderbare cremige Schaumsuppe aus den Erdnuss. als Einsatz von Gänsebeer und Dörrobst enthalten. nach dieser leckeren Stimmung folgte eine knusprige und zarte feine Braten mit Maronen, gefüllte Porridge, rote Kohl und Karotten-Obbe. die Majoranjus, die ich hätte löffeln können, so lecker sie war. als...
Wir haben zunächst draußen sitzen können und sind später reingegangen weil es zu kühl wurde. Der Service war immer höflich, lies aber im Laufe des Abends nach. Es hat später lange gedauert bis wir wieder jemand gesehen haben.Die Speisen sahen immer toll zubereitet aus. Toller Gruß aus der Küche (drei kleine Mousse) und gute Vorspeise. Hauptgang Thunfisch hatte ich schon mal besser. Die Ente meiner Frau war sehr gut. Mein Bier war irgendwie nicht frisch.Insgesamt stört uns aber dass die Fenster nicht besonders sauber sind und beim Essen wollen wir den schönen Blick auf den See genießen. Dennoch kommen wir wieder und geben dem Restaurant eine weitere Chance. Publikum war eher älter.
Es gibt nur Positives zu berichten:- Speisen sehr lecker, frisch und gut präsentiert- Drei Brotsorten mit Butter und Dip vorneweg, danach ein dreiteiliger Gruß aus der Küche und zum Kaffee eine Auswahl an Pralinen- Schöne Lage am Hang hoch zur Villa Hügel mit Blick auf den Baldeneysee- Große Außenterrasse mit Sonnenschirmen bzw. Markise- Ausreichend Parkplätze, sowohl direkt am Haus als auch am See unterhalb- Moderne und sehr saubere Toilettenanlage- Service schnell, sehr freundlich und professionell, aber auch unverkrampftDas Ganze kauft man sich für ein höheres, aber angemessenes Preisniveau ein (Vorspeisen ca. 15 Euro, Hauptgerichte ca. 30 Euro).
Das Parkhaus Hügel gilt als eines der besten Restaurants in Essen. Wir hatten diesmal eine Erbsensuppe mit Chirozo und einen Salat mit Edelfischen.Die Suppe war geschmackvoll, aber leider nur lau. Die Chirozo war auch zu fein geschnitten und übersichtlich, um einen echten Gegenpol darzustellen.Die Edelfischstückchen waren auf Salat angerichtet; ansprechender als die Suppe.Geschmacklich waren die Fische auf den Salat abgestimmt.Die Bedienungen waren zuvorkommend aber - positiv ausgedrückt- sehr konzentriert. Ein bisschen Lächeln würde den Charme des Hauses heben. Insgesamt ist dafür das Preisniveau sehr hoch
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wir haben mit 4 Personen, die im November begannen, spontan auf den Parkhaushügeln gesessen. wir wurden sehr freundlich begrüßt und bekamen einen Tisch mit einem Traumblick auf das Meer. Nach einem langen Spaziergang wollten wir eigentlich nur ein wenig essen, die Karte machte aber auf mehr: viele berühmte Gericht (Ich liebe zum Beispiel königsberger klopse! aber dann überraschend neu auf den Tisch: lassen Sie es köstlich und leicht und sehr anders als sonst. Du musst dich nur essen. das Weben war auch perfekt, so dass wir unsere Taxistunden später kletterten.
Tja, womit anfangen ....? Mit der schönen Lage am besten. Im winter, genau so wie im Sommer hat man hier einen schönen Blick auf den Baldeneysee. Das kommt gut an. Aber sonst, naja. Das ganze Haus braucht eine Generalüberholung. Vom ganzen Stil, Einrichtung und Atmosphäre wirkt es wie 1975. Das geht besser und spricht ein Publikum an, dass nicht mehr lange kommen wird. Auch die Speisekarte ist nicht so richtig interessant. Das ganze mit einem durchschnittlichlichen Service verbunden macht es leider insgsamt nur befriedigend.
Das Ambiente ist in den 60er-70er Jahren stehen geblieben und Zeugt von einer Extravaganten Vergangenheit der Essener "haute volaute"Es beginnt mit einem netten Gruß aus der Küche welcher uns schon auf das Kommende eingestimmt hat. Das Menü und die Zwischengänge waren sehr gut und kreativ. Der Hauptgang bestand bei mir aus Wildschwein und war ausgezeichnet. Bedienung und der Service waren sehr freundlich und die Empfehlung des Weines zum Essen war auch gut.
Unaufmerksamer und unterkühlter Service. Personal ist über die Inhalte der Speisekarte nicht informiert. Tischzuweisungen werden nicht verstanden. Das Ambiente der Restaurants ist in die Jahre gekommen, völlig veraltet, Fenster sind verschmutzt, Fliegen... stören extrem. Fr. Imhoff zeigt kein Interesse und Verständnis für die vorgetragene Kritik. Eine alte gute Tradition ist deutlich im Absturz begriffen.
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Die Speisekarte stellte uns vor die Qual der Wahl, aber am Ende war für jeden etwas dabei - egal ob Fischliebhaber oder Fleischfreund. Jedes Gericht war ein Musterexemplar an Liebe zur Qualität und einem Händchen für das Detail. Der Service war aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, und erwies sich auch bei der Weinempfehlung als äußerst versiert.
war vor einem Jahr da gewesen. hatte sich sehr wohl gefühlt. sauber und schön. Ich war immer froh, das Frühstücksbuffet morgens zu treffen.
Gefüllter Kaninchenrücken Im Pancetta-Mantel
Entenbrust Aus Der Ingwer-Orangen-Marinade
Karotten-Mandelpudding Mit Maronen-Ravioli
Gebackene Jakobsmuschel Und Süßkartoffel
Fjordforelle Auf Der Haut Gebraten
Flammkuchen Nach Elsässischer Art
Rahmsuppe Von Schwarzen Oliven
Baguette Spanferkelschinken
Rinderfilet Mit Lakrtiz-Jus
