"Ausgezeichnete Speisekarte, wunderschönes Ambiente. Der Empfang ist sehr gut und die Weinkarte ist gut bestückt, etwas teuer."
Das Perly-Certoux ist ein sehr altes Restaurant in der Genfer Region, das seine Stammgäste und Liebhaber hat – und das aus gutem Grund. Erstens ist das Essen gut, erreicht zwar keine Spitzenklasse, bietet aber eine wirklich hohe Qualität. Von Klassikern wie Felchenfilets und Tartar bis hin zu etwas ausgefeilteren Gerichten wie Hummer ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zweitens ist das Ambiente unprätentiös: Der Service ist professionell und effizient, das Protokoll wird eingehalten, aber dabei herrscht keinerlei Snobismus, ganz im Gegenteil – es ist einfach und eher familiär. Drittens sind die Preise für das Gebotene sehr angemessen. Kein Wunder also, dass ein Besuch im Chez Livron immer w...
Eine enttäuschende Rückkehr zum Perly-certoux, einem bekannt geschmackvoll modernisierten Dorfbistro, in dem zwar das Menü modernisiert wurde, aber weiterhin ausgezeichnete lokale Weine angeboten werden. Trotz regelmäßiger guter Bewertungen in Reiseführern waren wir von der recht hohen Rechnung enttäuscht. Der Charme des früheren Kochstils wurde durch eine protzige, verwirrende Speisekarte mit größtenteils köstlichen, aber kleinen Portionen ersetzt, die in einem eher praktischen Schalenstil serviert werden. Besonders die Desserts wirkten störend in ihrer Präsentation, die bei einem feinen, traditionellen Rezept mehr Einfachheit verdient hätte. Sehr schade.
kreativ, fantasievoll, leckere Küche! Eine Familie geführt (Schwester und Bruder) Landschaft Restaurant mit einer schönen Terrasse im Sommer. Der Koch, Bernard Livron, regelmäßig changies seine innovativen, köstliche Menüs mit saisonal Lebensmittel . Gute Weinliste und aufmerksam criendly Service. Nicht billig, aber sehr gutes Preis Leistungsverhältnis! Ein echtes Muss und eine Belohnung für ein besonderes Essen!
Ein weiterer großartiger Besuch im Perly-certoux. Das Menü ist ansprechend gestaltet und der Service absolut einwandfrei. Die Oeuf Meurette war sehr schmackhaft, der Homard perfekt zubereitet und die Desserts haben sich im Vergleich zum letzten Mal sogar verbessert. Vielleicht würde eine etwas ambitioniertere Käseplatte das Angebot noch abrunden. Ein hervorragender Ort zum Essen und Trinken.
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Fantastischer Ort, ausgezeichnete Speisen! Wir hatten auf der Damen-Seite zwei Menüs "Land" und auf der Herren-Seite zwei Menüs "Wasser". Die Qualität war sehr hoch, ebenso wie der Service und der herzliche Empfang. Die Empfehlungen des Sommeliers für die Weinbegleitung waren perfekt. Die Rechnung war zwar nicht gerade günstig, aber es lohnt sich wirklich und ist sehr zu empfehlen.
Wir wurden geschäftlich eingeladen. Das Haus wirkt von außen wie ein typisches Landhaus, innen jedoch ist es schick, gemütlich und dennoch modern eingerichtet. Das Personal ist äußerst freundlich. Die Gerichte sind exzellent zubereitet, raffiniert und gleichzeitig regional geprägt. Ein echtes Highlight – ich komme gerne wieder.
Ausgezeichnet drei Gänge Menü, einwandfrei Essen, toller Service, warmen Ambiente, gutes Preis/Leistungsverhältnis, sehr beliebt bei Einheimischen, Familienbetrieb. Es gibt nichts zu tun aber wir besuchen und glücklich sein. . . .
Erstklassige Qualität. Das Essen wird auf bodenständige Weise serviert. Hervorragender Service und eine angenehme Atmosphäre dank der ansprechenden Gemälde. Die Portionen sind genau richtig. Wir kommen definitiv wieder.
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Dies ist sicherlich mindestens ein 2-Sterne-Michelin-Essen mit wunderbarem Service und einer großartigen Weinkarte. Empfohlen für diejenigen, die Essen mit frischen Zutaten lieben. Jeden Cent wert.
Ausgezeichnete Speisekarte, wunderschönes Ambiente. Der Empfang ist sehr gut und die Weinkarte ist gut bestückt, etwas teuer.
Rosa Gebratene Schweinekoteletts Bei Niedriger Temperatur Mit Gamay-Sauce
Lachssteak Mit Ganzen Sautierten Kartoffeln Und Weißweinsauce
Brownie Mit Haselnuss-Schokolade, Ganache Und Himbeersorbet
Kaninchen (Kaninchen Wird Nicht Explizit Erwähnt, Nur Wild)
Perlhuhngericht (Im Kontext Von Wild/Chasse)
Reis Mit Trüffelmilch (Riz Au Lait Truffé)
Fondant Au Chocolat (Schokoladenfondant)
Geflügel Mit Morcheln Und Weißweinsauce
Puntine Di Maiale In Salsa Agrodolce
Carne Di Maiale Con Bambu' E Funghi
