Peter's Bistro - Tisch reservieren

Ich war zum zweiten Mal mit einer Gruppe von Freunden dort. Die Kellner waren alle sehr freundlich und professionell, genauso wie bei unserem ersten Besuch vor einem Jahr. Keiner von uns war Deutsch, und es war überhaupt kein Problem, etwas zu bestellen. Ich hatte Spargel mit Lachsfilet von der Saisonkarte. Der Spargel war perfekt gekocht, überhaupt nicht bitter oder holzig. Die begleitende Sauce Hollandaise war hausgemacht. Die Portion war sehr großzügig. Ich fand es jedoch etwas zu teuer für das, was es war, aber das war irgendwie zu erwarten, da es sich um ein Hotelrestaurant handelt. Mir gefiel auch das Aussehen der Salate, die einige meiner Freunde hatten. Ich würde auf jeden Fall empfe...

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Ich habe im Hotel übernachtet und beschlossen, das Restaurant dort zu besuchen. Es sah sehr traditionell im deutschen Stil aus. Der Service war sehr persönlich und freundlich. Ich habe die Bistro-Pfanne mit einem Glas Riesling genommen. Die Beilage war sehr lecker, der Wein stellte sich auch als ziemlich nett heraus, das Fleisch war leider nicht das beste (aber auch nicht schlecht). Also hatte ich ein Abendessen in entspannter Atmosphäre in einem schön dekorierten Restaurant und war größtenteils zufrieden. Das Fleisch könnte jedoch besser sein. Daher kann ich das Restaurant nicht uneingeschränkt empfehlen, habe aber andererseits auch keine Vorbehalte dagegen.

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Ich fragte meinen Cousin, der uns zum Abendessen brachte: Wie erfahren die Leute davon? Man erfährt es einfach durch Mundpropaganda! Tolles Essen: ich nahm das Angebotene Spezial. Lachs, Kartoffelsuppe wie ich sie noch nie hatte und das Dessert schien etwas klein auszufallen: Orangenmousse mit Himbeersauce, aber es stellte sich als mehr als ausreichend heraus. Der Service war großartig. Sehr elegant, formell, aber gemütlich.

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Wir waren einfach nur begeister und haben die Speisekarte innerhalb einer Woche einmal durchgemacht (ausser Steaks).Egal ob Fisch, Fleisch oder Salat, alles was aus der Küche gekommen ist war absolut top.Der Service absolut kompetent und freundlich, selbst wenn es darum ging "Sonderwünsche" zu erfüllen.

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Sehr unterschiedlich, mal gut, mal schlecht.Fisch wie Lachs zu sehr durchgebraten, dadurch fest und trocken. Auf der "Büsumer Fischplatte" sind keine Krabben, Nordseekrabben im Austausch muss man dann noch extra bezahlen.

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