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Bewertung
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Frutti di mare ist in Pastagericht, das viel aussagt über den Umgang in der Küche. Oft wird die Pasta in Tomatensause ersäuft und mit einer Hand voll Grönlandcrevetten aufgepeppt. Vor einigen Wochen versuchte ich dieses Gericht im Tusa im Vertrauen meiner bisherigen guten Erfahrungen. Ich kann nur sagen "FAVOLOSO!!" (Fabelhaft) Es schmeckt wie ich das seit Jahrzenten von Bologna bis Pescara kenne, nach Frutti Di Mare, Tomate spielt dabei eine sehr untergeordnete Rolle. Zum Ambiente ist nur zu sagen, dass es für jeden der eine einfache "Italianita" mit freundlicher Zuvorkommenheit schätzt, vorbehaltlos zu empfehlen ist. Es kann hier vorkommen, dass einen halbe Stunde vor Schluss kein Salat me...