En suivant les conseils des différents avis nous avons découvert une excellente table. Je vous conseille le menu à 26€ comprenant un amuse bouche qui ouvre doucement l'appétit pour une entrée avec des foies de volaille très bons. Ensuite un plat de tripoux, spécialité maison, excellent même si on aime pas les abats (comme moi ). On en reste pas là, arrive le plateau de fromages pour comprendre que l'on est bien en Auvergne. On se délecte avec les différentes variétés ainsi que le surprenant chèvre avec de l'huile d'olive et du marc du pays, à consommer à la fin des autres fromages. Mais oui il reste une petite place pour la tarte aux abricots maison avec sa boule de glace qui allège le tout,...
Pour la deuxième soirée passée à Brioude, nous avons cette fois-ci voulu découvrir le restaurant d’origine de la famille Chazal, où Agnès est maintenant au service. Certes, le cadre est plus simple que la Sapinière, puisqu’il s’agit d’une salle en étage, mais, pour le reste, c’est en tout point le même bonheur, autant dans l’assiette que dans le service attentionné et bien dans l’ambiance agréable sur fond de piano classique. Tout cela rendu possible car Agnès Chazal reçoit avec la même exigence que si nous étions des amis et fait tout pour le plaisir des clients. Une adresse rare pour un rapport qualité/prix exceptionnel.
L'HOTEL DE LA POSTE comme sa petite soeur LA SAPINIERE donnent depuis plusieurs décennies de BRIOUDE , l'image d'une cité Gastronomique qui n'a rien à envier aux villes de France qui figurent au MICHELINLa cuisine y est soignée , les menus et la Carte proposent sans cesse des plats faisant appel aux nouvelles saveurs issues d'une créativité permanente . L'accueil et le service sont d'une qualité qu'on aimerait retrouver dans bien des restaurants. Quant au rapport QUALITE / PRIX il incite au " REVIENS Y " et au "ALLEZ Y DONC"
si le cadre est un peu vieillot le service et le repas sont exceptionnels le personnel est très performent et attentif le repas excellent pour un prix abordable des petits plus très appréciés un panier de noix avec le fromage des fruits en plus du dessert des friandises avec le café a ne pas manquer
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Hotel très agréable avec parking et climatisation très propre bon petit déjeuner. Restaurant bonne table prix raisonnables avec beaucoup d attention rien ne manque .Respect aux parents toujours présents .
Accueil personnalisé, service impeccable. Cuisine de qualité , produits frais et locaux présentés de façon très soignée. Amuse bouche rituel et mignardises à chaque menuDe réels moments de plaisir.
Accueil très agréable. Cuisine sans défaut. Service parfait.Mention spéciale pour le chèvre mariné à l huile d olive du patron.
We took the menu the day before, just thank you we had a great time everything was perfect. Type of meal: Dinner
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Repas en groupe, menu divers et varié - très bien présenté. personnel à l'écoute.la meilleure table de brioude
Brioude à deux trésors : la Basilique Saint Julien et le Restaurant La Poste Champanne.À ne pas manquer !
Andouillette Aux Lentilles Bio De Cerzat Et Fromage De Brioude
Filet De Perdreaux En Croûte Aux Choux Et Girolles Modestes
Crepe Moelleuse Courgettes Et Fromage De Brioude
Panacotta Châtaignes Coulis Et Cassis
Lamm-Tajine Mit Pflaumen Und Mandeln
Vorspeise, Hauptgericht Und Dessert
Panna Cotta Menthe, Mousse Chocolat
Fricassé De Veau Aux Champignons
Marbré De Saumon Au Saumon Fumé
Quenelles De Brochet Dieppoise
