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Bewertung
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Ich habe mit meinem Bruder und seiner vegetarischen Freundin in den Rand von Basel gewagt, um dieses neu eröffnete Restaurant zu probieren. Nun, ich würde vorschlagen, dass Sie diese Reise nur auf sich nehmen, wenn Sie ein Auto haben, denn der Ort ist wie in der Mitte von “Nein” wie es in der Landschaft einer Schweizer Stadt sein kann. Trotzdem lohnt sich die kurze motorisierte Reise. Dieses früher bekannte Sonntags-Familienrestaurant wurde nun von lokalen Unternehmern übernommen und auch von einem lokalen Gourmand verwaltet. Die Philosophie der „Nose to tail“ und der lokalen/Saison-Produkte ist in den täglichen Menüs wie im servierten Geschmack gut hervorgehoben. In der Rückseite des Restau...