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"Un enchantement de saveurs pour une cuisine légère et inventive, du plat, au dessert en passant par l'accompagnement ! Bravo !"
Montag: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Dienstag: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Mittwoch: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Donnerstag: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Freitag: 12:00 -14:15 19:30 -23:00
Samstag: 12:00 -14:30 19:30 -23:00
Sonntag: 11:30 -15:00
Gerichte: 4
Kategorien: 5
Bewertungen: 1399
I stumbled across Raw by chance and was intrigued. I was looking for some creative food in Paris--something outside the standard cafe/bistro fare, very good though that often is. Raw exceeded my expectations! It's a tiny place, so you need to reserve a table. As a solo diner, I was at the bar which I loved as that's where the chef prepares the food, and it's quite a food voyeur's experience. The menu consists of small bowls (plats), a couple of sides and 3-4 desserts. I found that one of each (i.e. three total) made a perfect meal, but more people could easily order more and share, as I saw other tables doing. The name tells it--the ingredients are all raw (or just lightly blanched, perhaps)...
Un souvenir d'un très bon repas dans ce restaurant où tout est cru. Le bémol c'est que tout est cher. Le rapport qualité/prix n'est pas désastreux étant donné les plats savoureux, bien présentés et originaux qui sont servis, mais le rapport quantité/prix, même si on considère la qualité, n'est pas des meilleurs.On découvre des associations de saveurs et de textures, mais on reste sur sa faim et on n'ose y retourner de peur de trop faire gonfler la note finale. Pour la minorité qui ne regarde pas à la dépense, il y a tout de même de quoi faire un festin !
We walked into Raw by accident, but are oh so thankful we did!Raw aims to keep its ingrediants and dish preparation organic and unprocessed and it Fulfills this aim spectacularly! We had the apple and celery side salad which cannot be missed, the dressing is absolutely spectacular and the beef tartare main is delectable!Service was ok, but the food is the main appeal here and you wont be disappointed!
Bag ved Place de Vosges findes en lille restaurant som under titlen "raw" frembringer næsten rå retter. Stedet har en Bib Gourmand og det er det ikke noget at sige til. Vi sad ved baren og fulgte kokkens arbejde med sashimi, røget kandiseret ål, tuntatar, osv. Altsammen delikat afstemt med smagfulde dressing. 7 retter, 1 flaske vin, vand og kaffe 130 €. Når du er i Paris så husk RAW.
Nous avons mangé une sélection de l'ensemble des plats de la carte.Le patron nous a vraiment bien soigné.Les enfants et les adultes ce sont vraiment rassasiés. on découvre une nouvelle façon de faire la cuisine.Une excellente visite pour les amateurs de cuisine.C'est assez cher mais ça vaut largement le prix
Un endroit idéal pour un déjeuner/dîner léger avec des plats plein de saveurs et des associations de mets qui sortent de l'ordinaire.Seul hic: le personnel pourrait être plus souriant. Compte tenu du concept du restaurant, on s'attend à des personnes un peu plus expressives.
This is a hidden gem of a restaurant. Through a humble gateway, an equally humble and young chef creates a flavourful paradise of fresh food. We had both seconds and thirds. Truly an upandcoming talent! Thank you RAW!
Ambiance calme et chaleureuse, mets originaux, goûteux, légers, on a passé un très bon moment, c'est simple et convivial mais recherchéDommage que ce ne soit pas climatisé.j'y retournerai volontiers.
Des abrutis inédites et un concept d'assiettes à partager très intéressant.Cadre simple mais de bon goût. Accueil sympathique. Bref un restau très agréable à refaire.
Un enchantement de saveurs pour une cuisine légère et inventive, du plat, au dessert en passant par l'accompagnement ! Bravo !
