Der Rebstock ist ein typisches ehemaliges Wirtshaus, dessen Fenster abends bereits heimelig in das Innere einladen. Wie altbekannte Freunde wurden wir von der charmanten, quirlig-fröhlichen Chefin, Madame Champroux, sehr herzlich empfangen. Der reservierte Tisch im dezent eingerichteten Speiseraum war wunderschön gedeckt, ohne dass – wie in manchen Restaurants – ein überbordendes Glasregiment Platz nehmen musste, das dann größtenteils wieder abgeräumt werden muss.
Die handschriftlich auf einem schrägen Tisch verfasste Karte bot ein fantastisches 5-Gänge-Menü mit einem Überraschungsgang, der leider nur tischweise bestellt werden konnte. Die Chefin erklärte uns den Grund für den zusätzlichen...
Anlässlich unseres Hochzeitstags wollten wir gut französisch essen. Der Tisch war schön eingedeckt. Wir bestellten das 4-gängige Menü mit begleitenden Weinen – 3 x 0,1 für 28 Euro!!!! Vorab einen Aperitif: Prosecco mit Wassermelonenlikör zum Preis von 13,90 Euro für 0,1. Ein Gruß aus der Küche war in Ordnung – Note 2-3. Der zweite Gruß war nichts Besonderes. Um es kurz zu machen: Das Essen war zu salzig, zu fettig, der Fisch trocken, das Fleisch zu gar und zu stark gewürzt. Die Nachspeise war nichts Besonderes. Viele Zutaten haben sich verändert oder wurden wiederholt. Die Rechnung mit 1 Flasche Wasser und den genannten Getränken betrug 250 Euro plus 10 Euro Trinkgeld. Kommentar: durchschnit...
Sehr schön! Ein wahres Kleinod der Kulinarik versteckt sich im liebevoll gepflegten Rebstock in HN-Böckingen. Bereits das Konzept, französische Gerichte als Schwerpunkt zu setzen und schwäbische Speisen als Ergänzung in höchster Kochkunst mit neuen Kreationen zu vereinen, ist sensationell. Das Ehepaar Champroux und ihr Team legen vom ersten Telefonkontakt über die Begrüßung bis hin zum Menü größten Wert darauf, dass sich jeder Gast und jede Gästin stets wohlfühlt. Die Weine ergänzen die feinen Speisen ideal. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch! Übrigens werden auch für Pescetarier köstliche fleischlose Genüsse zubereitet!
Wir hatten eine Familienfeier mit 8 Personen im Rebstock. Nach Rücksprache mit den sehr netten Eigentümern wurde das Restaurant an unserem freien Tag nur für uns geöffnet. Wir haben auch unseren eigenen Sekt mitgebracht, aus dem der Küchenchef ein hervorragendes Menü gezaubert hat. Bereits der Amuse-Bouche war ein Geschmackserlebnis, das sich in den weiteren Gängen fortgesetzt hat. Die verschiedenen Speisen waren sehr kreativ zubereitet und einfach zum Dahinschmelzen. Die passenden Weine zu den Gängen waren wirklich fein ausgewählt. Wir werden auf jeden Fall häufiger dort wieder vorbeischauen.
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Wir hatten im Rahmen eines 6-Gänge-Menüs „Meeresfrüchte und Krustentiermenü“ im Rebstock reserviert. Die Gerichte waren liebevoll angerichtet und authentisch französisch. Die Kombinationen haben einen wirklich mitgenommen, als wäre man kurz in der Provence gewesen. Alle Gerichte waren köstlich.
Von außen unscheinbar, bietet das Innere jedoch sehr viel Herz und Leidenschaft für die französische Küche. Ein absolut großartiges Team. Ein Besuch ist unbedingt wert. Schaut auf die Homepage, da regelmäßig wechselnde Themenabende mit mehreren Gängen stattfinden. Merci für den schönen Abend!
Rebstock la petite Provence bietet hervorragende provenzalische Küche in familiärer Atmosphäre. Der Service ist freundlich, und ein leidenschaftlicher französischer Koch sorgt für ein besonderes Erlebnis. Im persönlichen Gespräch mit dem Servicepersonal und dem Koch spürt man die Liebe zum Detail. Die Qualität der Speisen und der Zutaten ist äußerst hoch und geschmacklich hervorragend. Das Dessert war sensationell. Es gibt alles, was man für einen schönen und gelungenen Abend mit Freunden braucht. Es hat uns sehr gut gefallen, und wir kommen gern wieder.
In Elsass könnte es nicht besser schmecken, und hier ist es genauso. Für mich als Liebhaber der französischen Küche und als Freund von ambitionierten Gerichten ist es ein Genuss, für meinen Lebenspartner ein Vergnügen. So wie wir es aus Frankfurt, Paris und Elsass gewohnt sind. Hier wird alles richtig gemacht, wenn man hier speist.
Essen auf Sterne-Niveau ohne Schnickschnack. Die beste französische Küche, jederzeit gerne wieder. Ich hatte das 5-Gänge-Menü und wollte keinen einzelnen Gang missen.
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Tolles Essen, super Ambiente, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, Sterneküche, absolut empfehlenswert.
Hervorragendes Essen, unbedingt dort hingehen und genießen!
Dessert Aus Zwetschgen, Knusprigem Baiser Und Weichem Gebäck Auf Orangenblütenschaum
Blumenkohl In Drei Farben Und Konsistenzen Mit Verschiedenen Soßen Und Chips
Gruß Aus Der Küche: Thunfischtatar Und Frischkäsecreme
Meeresfrüchte- Und Krustentiermenü (6-Gänge-Menü)
Amuse-Bouche Mediterran Zum Thema Bouillabaisse
Rahmiger Brillat-Savarin In Zwei Reifegraden
Taubenmenü (Verschiedene Gänge Mit Taube)
Rhabarber Mit Graupen Und Bärlauchpesto
Ossau-Iraty Mit Quitten-Ingwerchutney
Rote Bete Mit Portwein Und Gewürzen
