Sie werden eventuell weitergeleitet
"Ausgezeichneter Service.. Essen ziemlich geschmacklos. Schönes Erlebnis. Aber nicht wegen des Essens... Sicherlich gibt es gute Weine in der Schweiz. Aber eine Weinkarte nur mit Schweizer Weinen?"
Telefon: +41413998800
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6356, Weggis
Reservierung, buchen
Stadt: Weggis
Webseite: https://www.kraeuterhotel.ch/
Mittwoch: 18:00-21:00
Donnerstag: 18:00-21:00
Freitag: 18:00-21:00
Samstag: 18:00-21:30
Gerichte: 3
Kategorien: 5
Bewertungen: 97
Mit der Rigibahn kommt man fast bis vor die Haustür des Kräuterhotels, in welchem das Regina Montium Restaurant liegt. Wer den Zug um kurz nach 18 Uhr nimmt, ist um etwa 19 Uhr bei Tisch. Das 9 Gänge Menu ist als Überraschungsmenu zu empfehlen. Zum Apero gibt es eigenen Gin Tonic mit Sanddorn Eiswürfel. Dazu Blüten und Fleischhäppchen und frittierte Salbeiblätter auf einer Wäscheleine präsentiert. Felchenfilet mit 3erlei Gurken. Kalbskopf frittiert, Lachs sauniert, gerupftes Zicklein, Spargel gegrillt mit Pilzen, Sanddorncreme, und unendlich viel neue Eindrücke. Hier kann man Sachen bekommen, die sonst keiner so macht. 350 Kräuter im Garten sorgen für reichlich Abwechslung. Das Küchenteam is...
Wir haben unseren Hochzeitstag hier gefeiert. Der Einsatz von Pflanzen aus dem hauseigenen Garten und der lokalen Umgebung durch den Koch ist innovativ und sehr schmackhaft. Das Menü wurde problemlos an einen von uns als Pescetarier angepasst. Die Amuse-Bouches zu jedem der neun Gänge waren ausgezeichnet. Sehr innovative und überraschende Verwendung von essbaren Blumen, für die sowohl der Koch als auch der Besitzer offensichtlich eine Leidenschaft haben. Es besteht ein klares Ziel, Gerichte zu servieren, die Sie an keinem anderen Ort finden werden, um sich abzuheben. Die Weinbegleitung, die kleinere Schweizer Lieferanten repräsentiert, war ebenfalls sehr gut. Das Restaurant bietet einen atem...
Wir waren 4 Personen und das zweite Mal an Silvester hier. Wir erlebten ein sehr angenehmes und familiäres Ambiente was wir alle sehr schätzten. Wir fühlten uns von Beginn an richtig wohl. Die auf der Homepage erklärte Philosophie wird auch gelebt super! Das Gourmetessen hatte immer wieder überraschende Elemente und hat uns allen sehr gefallen! Der Michelin Stern sowie die Gourmetpunkte sind verdient! Beim Gourmetessen war für uns auch die Kompetenz der Inhaber sowie der Mitarbeitenden sehr beeindruckend. Wir erhileten spannende Erklärungen, wie und warum etwas so hergestellt wurde wie wir es erleben durften. Am nebentisch hörten wir auch zwei ältere Damen sagen: Wir haben noch nie so gut ge...
Schon beim betreten des Restaurants ist man beeindruckt von den vielen Kräutern und riesigen Einmachgläser mit eingelegten Produkten. Erst richtig spannend wirds beim Menue! Jeder Gang ist durchdacht und raffiniert mit Aromen und Geschmäcker zusammengestellt, dass man sich wünschte, der Teller werde nie leer. Wir haben die Weinbegleitung zu den 5 Gängen gewählt und wurden mit sensationellen schweizer Produkten überrascht. Der Malbec aus Neuchatel war phantastisch!Das Team arbeitet sehr toll zusammen und ist sehr hilfsbereit auch wenn mach Fragen zu den einzelnen Zutaten hat, werden die ausführlich beantwortet.Ein Ort an dem man bald gerne wieder hingehen möchte... Reserviere jetzt einen Tisch
Wir haben hier an unserem ersten und zweiten Abend im dazugehörigen Hotel gegessen (à la carte das erste Mal und Degustation das zweite Mal). Beide Mahlzeiten waren äußerst beeindruckend und unvergesslich. Die lokalen Zutaten waren ein Highlight, aber auch die rustikale Dekoration, der hervorragende und sachkundige Service, die wunderschöne Präsentation und Zubereitung (ein wahres Fest für die Augen und den Geist) und eine gute Auswahl an Schweizer Weinen. Definitiv auf der Rückkehrliste. Dieses Restaurant verdient seinen Stern definitiv.
Das 9-Gang-Gourmet-Überraschungs-Menü besticht durch lokale/regionale/Schweizer Zutaten, die saisonal sind. Einfach ein Genuss, visuell und geschmacklich. Das Küchenteam um Herrn Voss sowie die Service-Mitarbeiter verstehen zu überraschen. Kulinarisch TOP!Auf Sonderwünsche wurde diskussionslos eingegangen (Danke da vegan).Zum Menü gäbe es eine Weinbegleitung, welche wir aber nicht gewählt haben.
Bereits das zweite Mal genossen wir ein wunderbares Gourmetmenu im Restaurant Regina Montium. Die Speisen mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung sind kreativ und überraschend. Besonders zu empfehlen sind auch die Getränke mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Unbedingt auch im Kräuterhotel Edelweiss übernachten.Das junge Team in Restaurant und Hotel tut alles, dass sich die Gäste wohl fühlen.
Angenehm grosszügige Tische, zurückhaltend zuvorkommender Service, einmalig köstliche Küche wir haben das Fünfgangmenu vom ersten Amuse Bouche bis zum abschliessenden Süssigkeiten Plättchen mit allen Sinnen genossen. Einzigartig, überraschend, gaumenbezaubernd. Er wird der Königin der Berge absolut gerecht der König der Kräuter. Wir freuen uns bereits aufs nächste Mal!!! Reserviere jetzt einen Tisch
Das 9-gängige Kräuter-Gourmet-Menü begann mit grossen Auswahl an kleinen Köstlichkeiten. Die anschliessenden 9 Gänge mit lokalen Köstlichkeiten waren ein hervorragender Genuss. Ebenso stimmt die Begleitung mit lokalen Weinen. Das Personal agierte professionell und erklärte die einzelnen Gänge. An diesen Abend erinnern wir uns gerne!
Ausgezeichneter Service.. Essen ziemlich geschmacklos. Schönes Erlebnis. Aber nicht wegen des Essens... Sicherlich gibt es gute Weine in der Schweiz. Aber eine Weinkarte nur mit Schweizer Weinen?
