Wir waren gestern beim Kräuterseminar in Reiners Rosine. Wir wurden herzlich empfangen und erhielten Einblicke in die Profiküche. Das gesamte Menü hatte Bestandteile von Wild-/Beikräutern. Es ist erstaunlich, was die Natur alles bietet und wir einfach darüber wegsehen. Das 3-Gang-Menü war köstlich, ebenso die dazu gereichten Weine. Es war interessant zu sehen, wie sich einfach manches gut zusammen fügt. Der anschließende Kräuterspaziergang war ebenfalls sehr aufschlussreich. Nun heißt es das Erlernte, wenn die Beikräuter etwas größer und damit evtl. auch für Laien sichtbarer sind, umzusetzen und zumindest anfangen damit zu experimentieren. Ich fand das Seminar super!
Ein wunderschönes Bierseminar erlebt. Ablauf: Erklärung des Ablaufs der Bierherstellung. Dazu gibt es selbst hergestellte und gekaufte Biere, je nach Dynamik der Gruppe. Zumindest war das mein Eindruck und kein Braukurs gleicht dem anderen. Dazu gab es ein 3-gänge Menü. Das Essen war mein persönliches Highlight und habe ich im Voraus nicht erwartet. Sehr pfiffig abgestimmtes Essen, welches sehr, sehr lecker war. Es gibt für mich in Heilbronn wenige Restaurants, die ähnlich gutes Essen zubereiten und servieren können. Ein tolles Erlebnis für jung und alt mit sehr gutem Bier und Essen. Wer Bier mag darf einen solchen Kurs nicht verpassen.
Wer auf hochwertige Speisen Wert legt, ist hier genau richtig. Das Personal ist bemüht und freundlich. Das Interieur ist modern, aber leider unangenehm. Man hatte befürchtet, dass jedes Wort in der Nacht zu hören sein könnte. Besonders bemerkenswert ist, dass das „Große vom Küchenchef“ persönlich vom Eigentümer überreicht wurde. Zudem sind die vielen Veranstaltungen, wie ein grobes Seminar oder ein Krustenseminar, eine sehr gelungene Idee. Die Angst vor höheren Preisen wird hier gut genommen.
Das Weinseminar war in ein besonderes Erlebnis, was ich uneingeschränkt jedem empfehlen kann. Es wurde reichlich genußvoller Wein ausgeschenkt. Unterwegs,.in den Weinbergen, gab es eine mit viel Liebe zubereitete und zusammengestellte Lunchbox. Das Abendessen war köstlich. Die Gastgeber sind sehr herzlich und man hat sich sehr wohl und willkommen gefühlt. Alles in allem haben wir einiges über Wein gelernt, sehr gut gegessen und getrunken. Ein rundum gelungener Tag im schönen Flein.
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Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier nicht immer, aber im Allgemeinen ist es sehr gut. Ich denke, die Eigentümer warten auf ihren ersten Stern, doch ob das in Zukunft möglich ist? Wer sich hier richtig verwöhnen lassen möchte und kein Problem hat, 50 Euro pro Person und mehr auszugeben, ist hier genau richtig. Es gibt viele Veranstaltungen, auch mit Musik.
Kräuterkurs mit Wanderung und Menü. Ein herrliches Erlebnis für Naturfreunde und Kulinariker. Der Chef ist ein Experte für frische Kräuter, die man nicht kaufen sondern nur sammeln muss. Ob Kräutersuppe oder als Salat, alles was sonst so im Garten entsorgt wird, findet hier eine neue leckere Bedeutung.
Eine sehr freundliche und offene Familie. Wir haben an einem Weinseminar teilgenommen, das wirklich komplett gelungen war und uns sehr beeindruckt hat. Wir durften sehr viel lernen und auch das Essen war eine Delikatesse.
Ein exzellentes Restaurant, geführt von einer hochmotivierten, höflichen und zuvorkommenden Familie. Das Essen war von höchster Qualität!
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Super Weinseminar, sehr speziell, außergewöhnlich. Sehr empfehlenswert!
Bier Seminar war sehr kurzweilig . Essen und Bier war hervorragend
Gebrannte Vanillekrem Zu Beerenkompott Mit Geeister Cavaillon-Melone Und Minze
2016 Clevner R, Alte Reben, Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn
Gerne Braten Wir Ihnen Zum Spargel Ein Kleines Rinderrückensteak
2017 Huxelrebe, Auslese, Weingut Eckhard, Schwabenheim
Der Salatteller, Blattsalate In Sauerrahmdressing
2019 Macon Villages, Champ Brâlé, Chardonnay, Aoc
Gebratenes Rinderrückensteak Auf Bauernspargel
Rosine Menü 3 Gang Ohne Kraftbrühe Mit Wein
Schweinebäckle In Sommerkräutern Geschmort
Gebratenes Filet Von Der Mittelmeerdorade
