Spiridon Chatsalis, der Besitzer des Athen Restaurants, stammt von einer Insel vor der Nordwestküste Griechenlands. Sein Rezept für kleine Tintenfische ist fantastisch, genau wie wir es in Griechenland genossen haben. Alle Speisen werden im griechischen Stil zubereitet. Die Tintenfische sind frisch, nicht gefroren, und werden als ganzes Tier serviert. Die Köpfe und Körper der Tintenfische sind getrennt, aber werden zusammen serviert, genau wie in Griechenland. Auch die griechischen Salate hier sind wunderbar. Die Desserts sind alle nach Familienrezepten hergestellt. Der Service ist ausgezeichnet. Das Restaurant ist sauber und verfügt über private Kabinen, Tische und einen großen Außenbereich...
