.an einem Montagnachmittag, an dem sie keine Gelegenheit hatten, zu Mittag zu essen und untrennbar mit dem Tal von einem geschlossenen Restaurant zum anderen verbunden sind. Hier enden sie am späten Nachmittag, verhungern und frieren und hoffen auf eine... warme Mahlzeit oder so. Leider ist die Küche zu dieser Tageszeit geschlossen und es werden nur Sandwiches und ein paar Salate angeboten. Der Service war freundlich, vor allem gegenüber den Kindern, denen ihr hausgemachtes, rustikales Salami-Sandwich besonders gut geschmeckt hat. Dem Käse und dem Salat des erwachsenen Bäckers mangelte es an jeglicher Inspiration, der ihn mit einem Stück Orange probierte, war das Lustigste. Die Umgebung ist...
Das Essen war ausgezeichnet, obwohl wir zum Abend nur eine köstliche große Kürbissuppe und einen garnierten Wurstsalat bestellt hatten. Leider war das dem Servicepersonal nicht genug. Besteck und Butterstreifen wurden uns energisch weggenommen, ebenso wie die feinen Wurströllchen und Nüsse, die uns von Monika Inauen herzlich angeboten und serviert wurden. Den Wein bekamen wir erst nach dem Essen. So kalt, arrogant und gleichgültig wurden wir in einem Restaurant noch nie bedient!
Das zusammengestellte Menü war sensationell. Küchenchef Brandus ist wie immer souverän – sowohl als Gastgeber als auch als Koch – und begeistert mit viel Leidenschaft für sein Handwerk. Der charmante Service von Nadine lässt die Herzen höher schlagen und bringt jeden genau auf den Punkt. Jederzeit gerne wieder! Im Bahnhof Bauma ist der Gast stets herzlich willkommen.
Einmal mehr absolut zufrieden gewesen! Es war ein super feiner Brunch, vielen Dank dafür! Kann ich absolut nur weiterempfehlen, wirklich!
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Tolles Restaurant mit einem großartigen Chef, der mir schnell und unkompliziert geholfen hat, als ich mein Handy im Bus vergessen hatte.
Sehr gute und preiswerte Küche. Es werden frische Gemüse als Zutaten verwendet. Das Fleisch stammt von lokalen Erzeugern.
Alles, was man in der wilden Jahreszeit braucht. So fein und wunderschön angerichtet – eiskalt, aber beeindruckend.
Einfach ist oft am besten, und ich freue mich hier immer sehr über die Brötchen.
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Freundliches, liebevolles Ambiente und köstliche Speisen.
Ich freue mich schon jetzt auf den leckeren Wildteller.
Sattelschwein Hirschkalb Mit Hausgemachten Spätzli Und Herbstlichen Beilagen
Kalbssteak Mit Morchelrahmsauce, Nudeln Und Buntem Gemüsebouquet
Sautierter Kalbsleber Mit Rösti
Roggenweggen (Danke-Brötli)
