Restaurant Bauzers

Trotz vieler freier Tische, da wir alle Reservierungen akzeptiert haben, bekamen wir nur einen Tisch in der zweiten Reihe. Andere Gäste, die adrett gekleidet waren, bekamen problemlos einen Platz am Fenster. Schon beim Empfang merkt man, dass die Gäste in zahlungswillige und weniger zahlungswillige eingeteilt werden. Leider wurden wir erst im Laufe des Abends darauf aufmerksam. Das Essen war in Ordnung, aber nicht angemessen für den Preis. Der überbackene Spargel kam mit kalten Kartoffeln. Nach der Beschwerde wurden sie offensichtlich in der Mikrowelle erwärmt (der Teller war dann sehr warm) - für 18€ erwarte ich etwas anderes. Die Kalbsleber war gut, ebenso die Sauce. Der Kartoffelbrei war...

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Trotz unterschiedlicher Meinungen aus unserem bekannten Kreis wollten wir das Restaurant Bauzers im Weserhotel Schwager selbst ausprobieren. Der Empfang war zuvorkommend. Anschließend wurden 3 verschiedene Baguettes mit Buttercreme als Amuse-Gueule serviert. Das bestellte Essen war hervorragend und reichhaltig. Auch der Service hat das Essen mit seiner freundlichen Art abgerundet. Wir können dieses Restaurant empfehlen.

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Die kleine Karte verspricht hochwertige Gerichte mit teilweise regionalen Produkten. Das Essen kam nach angemessener Wartezeit. Es war sehr schön angerichtet und geschmacklich top! Der einzige Kritikpunkt hier ist die Portionsgröße: Der große Hunger wird hier nicht gestillt. Das Ambiente ist sehr schön. Edel, modern und stilvoll.

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