Une excellente cuisine avec de très bons produits et servie avec beaucoup d'application. Une très bonne ambiance sous l'œil avisé et sympathique du professeur. Il est agréable de voir comment se comporte ces jeunes élèves dans la pratique et les petits bémols leur permettent d'avancer pour devenir très rapidement de véritables professionnels. Je souligne aussi la beauté du site (château) et la propreté irréprochable des lieuxFélicitations à tout le monde !Si vous réussissez à obtenir une table allez y les yeux fermés, vous serez forcément séduits.
Repas concocté par les élèves sous la surveillance de leur professeurs.Quelques petites choses à améliorer dans le service et les plats ( température entre autre) mais il ne faut pas oublier que ce sont des élèves en cours d'apprentissage tant en cuisine qu'au bar ou au service.Repas à 13 € avec gambas, saumon et entremets faits maison.Avec l'apéritif et le vin, la note dépasse rarement 20 € par personne.Seul petit bémol : il ne faut pas trop s'attarder à table puisque les élèves ont cours le lendemain .
Repas exceptionnel et plein de surprises concocté par les classes de 1ère : Oh chocolat !MEB : cake à la courgette et cacao, entrée : brochette de St Jacques et scampis, chutney de fruits sauce chocolat, Plat : loup sauce chocolat citron et risotto de légumes, dessert : tuile salée au grué de cacao.Superbe déco, super service, super repas. Les élèves sont toujours autant aux petits soins pour les clients, le cadre superbe, les prix plus que raisonnable
Excellent restaurant, des plats rafinés et excellents, le tout servi dans un cadre magnifique avec des élèves très appliqués et pour un prix défiant toute concurrence.Attention réservation obligatoire, ouvert seulement en semaine (du lundi midi au vendredi midi) et pas de second service (12h et 19h pile pour que les élèves aillent dormir pas trop tard ensuite pour attaquer une journée de cours le lendemain).
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Nous allons de temps en temps manger dans ce super restaurant encore méconnu (et pourtant il faut réserver avant !). Tout est parfait, de l'accueil, au service et à la cuisine toujours rafinée. Les repas les plus surprenants sont ceux qui contituent un examen pour les élèves. Le rapport qualité/prix est imbattable de même que le prix et la qualité des vins proposés
un très grand restaurant sur mazamet pour sont lycée hôtelier ces plat gastronomique sa grande qualité des produit frais cuisiné et sont grand savoir faire pour cuisiner des produit du terroir un excellent restaurant au milles saveur a ne pas manquer si vous vener sur mazamet
Des élèves au top. Un bon accueil, un service sympathique. Le repas excellent de l'entrée au dessert. Nous y retournerons avec grand plaisir. Attention il faut réserver à l'avance.
Déjeuner confectionné par les élèves et servi par les premières années.C'était, pour certains, leur premier service.Encore des progrès à faire mais c'est en bonne voie
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Très bonne cuisine. Service impéccable comme dans un grand restaurant.Le seul ennui c'est qu'il faut réserver assez longtemps à l'avance.
Rien à dire tout était très bien, le service comme pour les plats tout était extra !Je le recommande fortement !
