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Bewertung
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Cressier selbst ist nichts Besonderes, aber das Dorf beherbergt das Restaurant La Croix Blanche, das ich vor drei Jahren entdeckt habe. Ich war froh zu sehen, dass es immer noch Teil des Schweizer Guides „Gilde Gourmet“ ist – ein Verzeichnis traditioneller Restaurants mit schöner Gastronomie und angenehmer Atmosphäre. Ich saß in der „Salle Bacchus“, einem kleinen Speiseraum mit gemütlicher und intimer Atmosphäre. Wie andere Kritiker bemerkten, sind die portugiesischen Betreiber vielleicht nicht die einflussreichsten Persönlichkeiten, bieten jedoch einen höflichen und effizienten Service. Die Speisekarte legt den Fokus auf regionale Spezialitäten und lokale Lieferanten. Als Vorspeise hatte ic...